瘦身厨房

番薯芋头小汤圆-瘦身原理

瘦身原理：元宵节吃元宵、汤圆，是我国的传统习俗。汤圆的热量并不低，一碗汤圆约200大卡。番薯芋头小汤圆，比普通汤圆的热量低，适合减肥的朋友。

一般包馅汤圆包括咸肉或是芝麻、花生，5颗就约有300大卡的热量，4颗就相当于半碗饭。5颗小汤圆约35大卡，不过，可别小看小汤圆的热量低，再搭配上花生汤、红豆汤，热量也很可观，一碗约200大卡。

番薯芋头小汤圆-制作步骤

1. 

   1和面团

   糯米粉加热开水，和成面团。抹点温水，盖上盖，放置15分钟左右。

2. 

   2做馅料

   番薯去皮，切成小丁，加少量水，用微波炉煮软，然后用勺子捣成泥，拌匀。芋头馅做法相同。

3. 

   3包汤圆

   将揉好的面团搓成条，做成一个个大小适中的小剂子，用手搓圆，再压扁做成面皮。取适量芋头馅料和番薯馅料，包在面皮里，搓圆。

4. 

   4煮汤圆

   烧开水，把做好的汤圆放进锅中。如果喜欢吃甜味汤，可以在煮开水时放入少量桂圆肉。

5. 

   5盛汤圆，完成

   等到汤圆都浮起来时就煮熟了。盛出汤圆，完成。