核心提示：很多肾衰竭患者在饮食上对水盐的摄入控制非常严苛，甚至有些患者自从患病后就不吃盐少喝水，更为严重的是有些病人出现“恐盐”、“恐水”的心理。无需置疑，患者的这些做法是错误的。下面让我们一起来看看广州市第一人民医院肾内科傅君舟主任对这种现象有什么看法或建议。
“不吃盐少喝水”不值得提倡
并非所有患者都应限盐限水
有不少肾衰竭病人在饮食上都存着这样的误区，认为体内摄入盐或水的话，就会出现水肿，使病情更加恶化，所以大多数患者都不吃盐少喝水。对此，傅君舟主任表示，这种“不吃盐少喝水”的做法是不值得提倡的，是错误的。这些不正当的饮食习惯甚至会给患者造成了肾衰竭的恶化。
虽然水、盐与水肿是直接相关的，但为了减轻肾脏的负担，患者就不吃盐少喝水是不正确的。傅主任表示，并非所有的病人都应限制水和盐。限盐限水对有高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人是必要的，这些患者若摄取过多的水盐，肾脏无法将其排除时，就会发生水肿或引起心肺衰竭。
所以对于那些出现高血压、水肿、少尿的慢性肾衰病人来说，水盐的控制是很重要的。只有科学合理的饮食才可以很好地控制病情，才能拥有健康的身体。
如何科学地控制水、盐的摄取？
如果肾衰竭患者在饮食中不控制水盐，必然会导致水盐摄入量大于出量，慢性水钠潴留，从而诱发一系列的临床并发症如严重的高血压、水肿、心力衰竭等。因此，保持患者水盐平衡是非常重要。那么如何科学地控制水、盐的摄取呢？
在水的摄入量控制方面，患者应该做好以下几点：
1、少食用含水分多的食物。如：水果、蔬菜、粥、汤、冷饮。
2、可在饮品中加入柠檬片或薄荷叶，避免饮用浓茶或浓咖啡。
3、养成小口喝水，不一饮而尽的习惯。
4、口渴时可在口中含冰块，或用冰水漱口。
5、尽可能用进餐时的液体服药，以减少饮水量。
6、患者有高血糖也会增加渴感，应控制血糖。
7、用有刻度的小杯子饮水，这样一次不会喝太多，每天的总饮水量也能掌握。
在盐的摄入量控制方面，患者应该做好以下几点：
1、分餐制：家庭炒菜时不放盐，然后将病友的菜盛出后，将每餐定量的盐撒在菜上，这样口味更好。也可以在做菜时增加胡椒、姜、蒜、丁香、辣椒、芥末、洋葱等调味，等到菜出锅时才撒一点盐花
2、不进或少进高盐食物，可用醋、葱、蒜、辣椒、芥末等替代食盐，增加食欲。含钠高的食物：任何腌制加工的咸菜、罐头、熟食（香肠、火腿等）；烹调时用的食盐、味精、酱油、乌醋、辣椒酱、豆瓣酱、沙拉酱、番茄酱、蚝油、豆豉等
3、避免使用代盐（低钠质的调味品），因代盐用钾盐(氯化钾) 制成，肾衰竭病人排钾能力下降，很容易引起高钾血症，造成心律失常，严重的还会出现死亡。
联系客服
