研究称欧米伽-3多不饱和脂肪酸助防糖尿病

核心提示：血清中欧米伽－３多不饱和脂肪酸含量最高的四分之一被调查者，比含量最低的四分之一人群Ⅱ型糖尿病发病风险要低３３％。

　　东芬兰大学历经２０年的一项跟踪研究表明，鱼肉中所含的欧米伽－３多不饱和脂肪酸可助人体降低Ⅱ型糖尿病（成年发病型糖尿病）的发病风险。

　　共２２１２名４２岁至６０岁无Ⅱ型糖尿病史的芬兰男子参与了这一长期跟踪研究。研究人员在研究开始后定期为被调查者测量血清中欧米伽－３多不饱和脂肪酸含量以及空腹和餐后２小时的血糖指标，并跟踪了他们使用糖尿病药物的情况。

　　研究结果表明，血清中欧米伽－３多不饱和脂肪酸含量最高的四分之一被调查者，比含量最低的四分之一人群Ⅱ型糖尿病发病风险要低３３％。

　　主持该研究的东芬兰大学副教授于尔基·维尔塔宁认为，每周至少食用两次富含长链欧米伽－３的鱼，如三文鱼、虹鳟鱼和白鲑鱼等，有助于预防Ⅱ型糖尿病。他还建议人们控制体重和增加运动，以降低Ⅱ型糖尿病发病风险。

　　这项研究成果发表在美国糖尿病学会最新一期会刊《糖尿病保健》上。