生煎大虾：好吃又霸道的快手宴客菜，几分钟搞定

鲜大虾买回家，洗干净，用简单的调料腌制一会儿，放在煎锅里煎熟，再撒些椒盐，快手却非常好吃。其实，鲜虾什么调味品都不加，虾本身的鲜味非常诱人，真是鲜到没朋友，好吃到停不下来。

生煎大虾

图文 |尔东叶

鲜虾

350g

油

适量

盐

适量

白酒

适量

椒盐

适量

姜

适量

1. 鲜虾洗干净，剪去长须。

2. 加白酒。

3. 加姜片。

4. 加盐，拌均匀腌制10分钟。

5. 煎锅烧热加少许油，虾入锅煎。

6. 小火煎，煎好一面再煎另一面。

7. 虾煎熟盛出，撒少许椒盐即可享用。

小窍门：

1、腌制虾的调料依据个人口味添加。白酒可以去腥。

2、虾很容易熟，不宜煎的时间过长。

~~ By 尔东叶 ~~

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