长沙有着美食之都称号，各种美食应有尽有，不管是来自东北的铁锅菜、西南的川菜，还是来自东南沿海的粤菜和客家菜，只要你想吃，各种风味随你挑，一个月都不带重样，让你吃到不想回家，长沙仅凭美食这一项就能吸引到国内外的众多游客，如果再加上长沙的橘子洲和岳麓山风景区以及湖南卫视，吸引游客的内生动力那就是所向披靡了。说到长沙美食，最本位的还是湘菜，但自古湘厨就富有创新精神，发扬本家之长处，吸取外来之精华，两者集大成于一体，创作富有传统湘味也含有其他地域风味的精美菜肴，湘菜的生命力从此生生不息，源远流长。
长沙的甜妈私房菜就是具有创新范的典型，它是一家风格装修具有文艺气息的私房菜馆，菜品极具特色，将湘菜与海鲜相融合，推出“湘”辣海鲜，并且这里的海鲜丝毫不油腻，都是被一种秘制酱料包裹，口味出众，虽然店子不是很大也不是很显眼，但丝毫没有影响吃货们的心，每到饭点人气超级火爆，吃货们排队也要等着吃甜妈私房菜，更有吃货说，我从望城冒雨开车跑到这里就是为了吃甜妈私房菜的，不为别的，我就好那一口。对于同样是吃货的我，对此深有感触，没有什么风雨能阻挡吃货们的心。说了这么多，是不是早已勾起了你的食欲啊，快随我看看甜妈私房菜的菜品吧。
1、蒜蓉罗氏虾，这是最让我难忘的一道菜，也是最下饭最有味道的，虾子个头比较大，肉质比较肥，虾线都去掉了，虾背也开了，总体来说处理的还比较干净满意，吃起来肉质细嫩，Q弹爽滑，最令人惊艳地却是盘子里的蒜蓉汁，闻起来没有那种辛辣刺鼻的味道，而是一种实实在在的闻起来让人舒服的蒜香，汁水浓郁粘稠，看得出厨师做这道菜的用心和精心，令人感动，虾肉的鲜香和大蒜的蒜香聚在一起来了个完美的结合，让人吃起来欲罢不能，吃完还想吃。
2、平锅鱿鱼须，这道菜属于偏辣型的，这里的鱿鱼须分量还是可以的，而且鱿鱼须不像在别的店子吃的那种干干的感觉，而甜妈家的鱿鱼须很合我胃口，软软弹弹的，吃起来很爽口，这也足以说明他家的鱿鱼须肯定是新鲜的，为了突出整个菜品的层次感，锅底还铺了一层韭菜，上面撒上孜然，你来吃也会觉得香的很。
3、孜然蒜香寸骨，这是第一次吃，以前吃的寸骨是真正的寸骨，而这里的寸骨却不是传统的寸骨，而是扇骨，扇骨烤的焦香，上面的筋和肉被烤的流油，当然少不了孜然和蒜蓉，吃起来味道真让人啧啧称赞，原来还有这么好吃的骨头。
4、墨鱼仔，到这吃过后，才觉得以前吃的墨鱼仔味道真的太渣了，这里的墨鱼仔选材新鲜，个头较大，关键是有着脆弹有嚼劲的口感，而且肉质饱满多汁，再加上甜妈调制的酱料，那味道真的是一绝。用牙齿一嚼，肉质Q弹，浓郁的酱料浸润着墨鱼仔的每一丝肌理，每咀嚼一口鲜味混着酱香味刺激着味蕾，真的让人有那种飘飘欲仙的感觉。
就是这样一家极富传承和创新的私房菜馆，在这里既能品味到湘菜的香辣和海鲜的鲜味，是爱好湘菜和海鲜吃货的天堂，朋友们，你来这里吃过吗？没有就赶快来尝尝吧。
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