洗猪大肠时，别傻傻的只用面粉，多加点“它”，和脏东西说拜拜！

在北方，每逢元旦、春节等重大节日，都会吃一道菜，它就是——猪大肠，猪大肠是猪的排泄器官，闻起来臭臭的。现在人们吃食物的口味是越来越重了，吃肥肠却成了便饭，猪大肠闻起来臭吃起来很香，就和臭豆腐一样，大家喜欢吃猪大肠是因为猪大肠炒完很香，这香不香主要还得看前期的清理，清理的不得当，吃起来会有异味，清洗的干净，炒出来的猪大肠又脆又入味，爽口有嚼头，那么洗猪大肠的时候，应该怎么清洗才能清洗干净呢？别傻傻的只用面粉，多加点“它”，和脏东西说拜拜！

清洗猪大肠的时候，用淀粉确实有裹附脏东西的作用，但是不能完全清除异味，今天小编教大家一招：在清洗猪大肠的时候，不要傻傻的只加面粉，不然要搓洗到天荒地老，加一点柠檬汁，柠檬汁中富含柠檬酸，这些酸性物质能够溶解大肠壁上附着的脏东西，而且用柠檬汁清洗完的大肠会有一股淡淡的清香，可以再加点白酒，保证大肠清理的干干净净，一点异味都没有。

*清洗大肠

1、将猪大肠翻个面，用清水洗一下，再用一盆干净的水泡着，同时倒入两瓶盖白酒泡20分钟；

2、将接入白酒的水倒掉，加入少量面粉，再切一个柠檬，做成柠檬汁均匀涂抹在大肠上，静置15分钟，再用柠檬皮对猪大肠从里到外的好好清理一遍；

3、最后再用清水冲洗干净，即可，这样清洗完的猪大肠一点异味都没有，炒出来的猪大肠香味扑鼻，口感超级棒，越嚼越香。

清洗猪大肠的小技巧就分享到这，是否有帮助带您呢，你们都学会了吗？如果您觉得有用的话，劳烦大家点个关注和分享，您的支持是小编创作的动力源泉！