没有“菜单”的湘菜馆，吃什么全靠老板说，网友：凭什么这么任性

随着信息传播的加快，湖南娱乐业、旅游业的发展，湘菜也越来越受到了全国人民的喜爱，并且湘菜馆也随着这股潮流渗透到全国各地当中，满足了湖南以外人们吃湘菜的愿望，所以作为湖南人的你应该会感到自豪。

当然，要想吃到非常正宗的湘菜还是得到湖南来。随着旅游业的兴起，已经有越来越多的外地人来到湖南，在来湖南之前，是不是需要做一些攻略呢？尤其是针对湘菜馆的攻略，当然是越多越好，毕竟还要在湖南待几天呢。

湖南有名的湘菜馆很多，而一些已经非常有名气的地方，偶尔吃吃还可以，但是对湖南本地人来说往往失去了湘菜馆那种热热闹闹的氛围，吃起来不够味。所以就有一些比较普通的馆子受到了大家的喜爱，并且还是没有“菜单”的湘菜馆，吃什么全靠老板说，网友：凭什么这么任性？

大长沙非常有名的娟娟餐馆，就是一家没有菜单的餐馆。娟娟餐馆人气非常旺，餐馆的位置排的满满当当，但是在人多的时候往往还是不够坐。进去餐馆之后，都是老板捧一个本子和笔过来亲自点餐，要吃什么也是由老板嘴里报出来，基本上都是一些餐馆的人气菜和特色菜，一分钟点完收工。

铁板鹅肉

娟娟餐馆的特色菜有铁板鹅肉、清蒸鲈鱼、秘制豆腐等等，都是受到大众热烈推荐的菜。一般情况，餐馆当天都会主推一个菜，后台早早就做了准备，所以老板也会直接给你推荐那个菜，这样的话上菜速度也是非常快，吃起来也非常快，一顿饭15分钟就吃完了。

长沙广济桥下也有一家没有菜单的湘菜馆，叫四方坪土菜馆。这家湘菜馆有两层，原本是周围的居民来吃饭，但是随着菜品的名气打出去之后，经常会有年轻人过来吃饭，所以人多的时候连外面的院子也要坐人，人气真的越来越高。

四方坪土菜馆主打也是家常菜，比较出名的有老姜炒鸡、紫苏炒田鸡和梅干菜黄鳝，基本上到晚上七点左右，这几个菜就会全部售空，另外，他们家的酱牛肉、腰肝合炒和鲍盐鱼也非常不错，也是大家都非常喜欢的菜品。

所以说，这样的湘菜馆为什么这么任性呢？那就是因为做的好吃，并且基本就是主打几个大受好评的菜，因此完全不需要菜单，要吃什么一问老板就知道了！