岭南地区由于气候、地理、饮食、生活习惯等原因，脾虚之人非常多。脾胃为后天之本，气血生化之源，要想吃进去的东西顺利地转化成气血，就一定要脾胃健运。下面我们来看看5种不同的脾虚症状，对应不同的养生方法。
这类人常常表现为肢体困倦而重，或头重如裹，胸闷腹胀，食欲下降，口中粘腻无味，便溏，舌苔白腻。
推荐食材：南芪
南芪又称五指毛桃，是岭南常用草药，性平、味甘辛，具有健脾化湿，行气化痰，舒筋活络的功效。说到补气，很多人第一反应是黄芪（北芪），但是有那么一部分人吃黄芪会感到燥热，特别是广东人，那就可以试一试五指毛桃。
中医认为，五指毛桃与北芪一样都具有补气的作用，但与北芪相比，少几分温燥，多几分柔情，有健脾补肺、利湿舒筋之功。搭配鸡肉煮汤服食，可增强补益之力，对脾虚夹湿的患者有很好的疗效。
南芪茯苓汤 
▍材料：南芪（五指毛桃）30克，茯苓20克，猪骨500克，姜3片（2人份）。
▍做法：将猪骨焯水，药材洗净，一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可食用。
▍功效：健脾祛湿。
这类人常常表现为倦怠乏力，大便溏稀，食欲减退，神疲懒言，食后腹胀，脘腹隐痛，遇劳而发，口淡不渴，面色萎黄，排便无力，舌淡或伴齿痕、苔薄白，脉弱无力。
推荐食材：党参
党参性味甘平，归脾、肺经，有补中益气，健脾益胃的功效。《本草正义》载其“健脾运而不燥，滋胃阴而不湿，润肺而不犯寒凉，养血而不偏滋腻，鼓舞清阳，振动中气，而无刚燥之弊”。
党参补气，能健脾补气、脾肺之气俱补，还能益气生津，效果良好。
党参白术茯苓汤
▍材料：党参20克，白术20克，茯苓20克，鸡1只。（2人份）
▍做法：鸡洗净切块，焯水备用；将党参、白术、茯苓、鸡块一同放入锅中，加清水煮沸后，文火熬至烂熟，加适量盐调味即可。
▍功效：健脾补气。
这类人常常表现为胃痛隐隐，绵绵不休，冷痛不适，喜温喜按，空腹痛甚，得食则缓，劳累或食冷或受凉后疼痛发作或加重，泛吐清水，食少，面色晄白，口唇色淡，神疲乏力，手足不温，大便溏薄，舌淡苔白，脉沉。
推荐食材：干姜
干姜性热，味辛，可以振奋脾阳，温运中焦，祛散寒邪。干姜性守不走，能令外不敢入，内不敢出，重在一个“守”字。
干姜专门入脾胃，它的颜色是黄的，形状是圆的，都有入脾土之象，是专门温运中土最好的一味药。
干姜胡椒猪肚汤
▍材料：猪肚半斤，胡椒5克，干姜5克。（2人份）
▍做法：猪肚洗净，置砂锅中，加水适量；加入以上调味料，以文火炖后即可服用。
▍功效：温中散寒。
这类人常常表现为饥不欲食，肌瘦肤热，唇干少饮，脘腹痞胀，夜剧昼静，大便偏干、排出无力，手足烦热，嘈杂不适，舌质嫩偏润、苔少。
推荐食材：山药
山药性味甘平，入肺、脾、肾经，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的功效，尤擅补脾阴，可日常食用。
《本草经读》：“山药，能补肾填精，精足则阴强、目明、耳聪。凡上品俱是寻常服食之物，非治病之药，故神农另提出久服二字，可见今人每取上品之药。”可见山药是补脾阴的良药，其性质平和，不似黄芪之温，白术之燥，故为常用。
山药石斛水鸭汤
▍材料：水鸭1只、沙参30克、麦冬30克、玉竹30克、山药30克、石斛30克。（2人份）
▍做法：将水鸭、药材共同放入锅中，加入清水，慢火煮至肉烂熟，适量盐调味，食肉喝汤。
▍功效：健脾益胃、滋阴生津。
这类人常常表现为胁肋胀满疼痛、或胃脘满闷，嗳气反酸，食少纳呆，口苦咽干，咽部异物感，大便溏薄，情绪焦虑或精神抑郁，睡眠欠佳，神疲乏力，舌淡红，苔薄白，脉细弦。
推荐食材：佛手
中药材佛手又名九爪木、五指橘、佛手柑。佛手根、茎、叶、花、果均可入药。佛手辛、苦、甘、温、无毒；入肝、脾、胃三经，有疏肝理气、和胃止痛的功效。
《本草从新》还记载了佛手的功效：“理上焦之气而止呕，进中州之食而健脾。”健脾补气的党参搭配疏肝理气的佛手，适合脾虚肝郁的人服用。
佛手党参猪骨汤
▍材料：佛手15克、党参20克、猪骨500克。（2人份）
▍做法：将猪骨、药材共同放入锅中，加入清水，慢火煮至肉烂熟，适量盐调味，食肉喝汤。
▍功效：疏肝健脾，理气补气。
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