咸味腊八粥的做法

润肠安神补钙防癌健脾 较高热量

璐稔

普通达人

工艺：煮 口味：咸鲜味 步骤：5步 时间：<60分钟

用料

大米
适量

辅料

赤小豆：适量 莲子：适量 腊肉：1小块 香肠：2根 虾米：1把

步骤

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1

大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下（2-3小时）

2

香肠两根、腊肉一小块、海米一把

3

将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮

4

另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土

5

大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成

配粥小咸菜：

菜品特色

1、今日腊八，如果不想出门喝粥，那就在家自己学着煲粥吧。咸味、甜味儿皆由您！
2、按照老底子的风俗，腊八粥是要腊月初七晚上开始做的，洗米、泡果、剥皮、去核，到后半夜开始煮，要用微火炖到第二天清晨，这腊八粥才算熬好。
3、农历腊月初八。按照中国传统的习惯，腊八节一定要喝腊八粥，在新的一年才会五谷丰登、事事如意。

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应节腊八粥

Eva6162014-01-08 13:33:43

第一次做，弄了男朋友想吃的拌青笋丝，可是，却通知聚餐！只能自...

麦嘟嘟、2015-01-27 19:57:48

一大锅，来吃吗？

Eva6162014-01-08 13:36:21