硒含量大于20mg的食物

    对照食物成分表中的常见食物，每100g食物中，硒含量大于20mg的食物有：
 魔芋精粉 350.15mg    猪肾（猪腰子） 111.77mg   

 腊肉（生） 23.52mg   西瓜子（炒）23.44mg  

 油面筋 22.8mg        珍珠白蘑 78.52mg
 沙鸡 36.3mg          羊肉（肥瘦） 32.2mg      

 松花蛋（鸡蛋44.32mg 鸡蛋黄（乌骨鸡)22.62mg    

 咸鸭蛋 24.04mg       松花蛋（鸭蛋） 25.24
 鹌鹑蛋 25.48mg        鹅蛋 27.24mg            

 青鱼 37.69mg          石斑鱼 24.57mg            

 黄鳝 34.56mg          泥鳅 35.3m　　
 海鳗 25.85mg          带鱼 36.57mg              

 小黄花鱼 55.2mg       大黄花鱼 42.57mg          

 沙丁鱼 48.95mg        金线鱼 48.3mg
 大麻哈鱼 29.47mg      鲈鱼 33.06mg              

 鳗鱼 33.66mg          鳜鱼 26.5mg               

 平鱼 27.21mg          鲨鱼 57.02mg

    硒是人体必须的微量元素，但研究发现：肿瘤发生、发展过程中往往伴随着缺硒，这表明硒与肿瘤关系密切， 大量的调查资料说明，肿瘤的发生与微量元素硒具有高度相关性 ； 体内缺硒人群的肿瘤发病率是高硒人群的 2-6 倍；