一窝丝饼的做法【图文】

菜品口味 原味

主要工艺 煎

所需时间 一小时

制作难度 普通

所用厨具 炒锅

食材：面粉、温开水、色拉油各适量

1. 用温开水和面，面要和的软，揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，醒30分钟。

2. 把醒好的面团分成均匀的小剂子。

3. 把面团用擀面杖擀成椭圆形。

4. 把椭圆形面饼用刀切成小面条。

5. 在小面条上均匀的刷上一层色拉油。

6. 把小面条抓在一起，并且拉长，但是不要拉断。这时变成一缕长面条了。

7. 把长面条沿着长度的方向，从一端卷向另一端。做成饼剂子。

8. 把剂子用擀面杖擀成圆饼。

9. 平锅放入色拉油烧热，放入圆饼，煎至两面金黄，即可。

10. 如果一窝丝饼今天没吃完，第二天可以做成热汤面，也非常好吃。其实这个主食叫做一窝丝、一碗面。