「用最简单的方法，做最美味的食物——小羽」
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培根豆腐包饭
日本饮食向来崇尚[以简单为美味，以自然为美味]。虽不施粉黛，却又影影绰绰地透出清雅的韵味。中国有种说法“对一条鱼最大的尊重就是清蒸”，而日本人则更进一步，直接生吃了。
寿司无疑是日本饮食最具代表性的特色，没有花俏的手艺，没有复杂的调味，却又容易被它的美味所吸引。
寿司的构成也是相当简单，基本上就是饭团+生的鱼虾贝类，但是口感却是千姿百态。莹白细润的米饭捏制恰到好处的弧度，色彩艳丽的各类鱼生接近体温的完美温度，酱油的鲜咸、醋饭的酸香、配上山葵和姜片的辛辣清新，完美烘托出食材的自然风味。
寿司的魅力不仅仅在于味美，更体现在创新和传统的结合。小羽最喜欢的是一种豆皮包裹的寿司，名叫 [稻荷寿司]。豆皮浸过醋和白糖，味道微酸带甜，包着弹润的米饭，简单却好味。
单做稻荷寿司来给你们吃未免有点简单了，还是鼓捣着来了个升级版~ 稻荷寿司包好用培根卷起，煎到培根出油卷边，加入调味料翻滚裹匀。咸香浓郁的酱汁完全包裹在了每一寸培根表面，一口下去培根、豆腐、米饭的三重口感体验一次到位，完全不用多余的配料就已经很好吃了。
让最简单的寿司也来个华丽丽的变身吧~
用料
步骤
把煮好的米饭加入1大勺米酒，1小勺盐，1小把葱花，1小勺白芝麻，拌匀。
豆腐泡切去一边，把里面的芯掏出来，做成一个口袋。
拌好的米饭塞进豆腐泡里
用培根卷起来，收口的地方用牙签固定一下
放入平底锅内，煎到表面微微焦黄
倒入1大勺料酒，1小勺糖，2大勺生抽
烧到酱汁浓稠，培根卷表面均匀的裹上酱汁就可以吃啦。
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