对于每一个福州吃货来说
总有那么几家心心念念的私房小馆
一下班就飞奔而去
虽不及大酒店的富丽堂皇
但在这里吃的,都是情怀!
今天美食君就给大家准备了6家
好吃不贵的小炒馆子
菜配着米饭,那叫一个贼香!
安泰社区食堂
位置超级不好形容的一家社区小炒,没有熟人带路估计得找上大半天。穿过安泰中心一段黑黑的楼道,眼前一亮,连门口都坐着很多人的就是了!
就餐的位置不是很大,但干净整洁,能透过玻璃窗看厨师在里面炒菜。大部分都是周围的老顾客在这边吃饭,饭点高峰期能持续到1点多。
这里上菜速度很快,橘色的醉排骨酒香四溢,酒味比较像青红酒而不是普通老酒的味道。爆炒双脆火候足,南煎肝嫩滑,酸辣汤开胃,都是很地道的福州菜。
很多菜的分量都是一大盘一大盘的,老板还会根据人数推荐点多少菜,热情又朴实。
图片来源:@米十一1652
人均:35元
地址:安泰中心10座1层
安庆里无名店
这家也是藏在巷子里的小炒馆,到饭点就有很多人来。跟竹林秘境有点像,也是看着冰柜里想吃什么就点什么。
环境不是很好但菜品丰富,有闽菜也有川菜,闽菜的水平高一些。
美食君最爱的炒白果,很大一份,有香菇、瘦肉、鱿鱼。白果很软很糯甜甜的,还有一点酒的味道。
图片来源:@吧唧土豆
凉拌鱼唇很Q弹,里面还加了清爽的黄瓜。糟鱼也是福州的特色菜,这里是做成湿的,红糟汁拿来拌饭瞬间又可以吃下两碗饭!
图片来源:@小太阳左儿
人均:38元
地址:台江安庆里入口10米左转(忠惠饮食店)
老杨饭店
很老字号的一家饭店,不论午餐时段还是晚餐时间,食客络绎不绝。很多都是当地的老顾客,不用看菜单直接嘴上就报菜名了。
如果你是第一次来,点菜要先看墙上的菜单,想好了就可以直接叫老板点菜。人多的话就可以吃得又好又饱还不贵~
图片来源:@陈星星不是陈猩猩
招牌醉排骨,大多数人来是一定会点上一份的,典型的酸甜口,量也不少;酸辣汤,浓浓的胡椒味,酸辣爽口相当开胃。
葱油鱿鱼味道浓郁,糟炒小肠糟香四溢,整体菜品都是福州人喜爱的口味。包括这里的米饭也还是用木桶蒸了打出来的,很有以前的味道。
图片来源:@一轰吃吃吃
人均:56元
地址:道山西路电影制片厂旁(近柳河路)
陈金兰饮食店
这是一家来自朋友强烈推荐的福州菜小炒店,藏在充满生活气息的柳前巷中,周围多是福州的老澡堂。从外面看整个店也是有稍微装饰过的,有点古香古色。
里面的环境还是有些简陋,一楼是小桌,二楼是几张大桌。到了晚上人多的时候,户外还会再搭几张桌子。这就是陈金兰饮食店的全部。
点好菜老板娘就直接从冰柜里拿食材去厨房准备,肉眼看得见的干净卫生,吃得也放心。这里的荔枝肉除了传统的土豆,还加了西红柿,带了水果的酸甜味。
经常来的食客都会点上一桌南煎肝、海蛎煎、香油田鸡、酸辣汤等熟悉的福州传统老味道,小酌几杯,便是让人向往的生活烟火味了。
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