“妈妈”绝对是世界上最辛苦的职业。尤其是宝宝还小的时候，要带娃，要做家务，有的还要上班，说宝妈们是超人没人不同意吧！
特别是宝宝添加辅食开始，妈妈们可要绞尽脑汁了：宝宝能不能吃、爱不爱吃、味道好不好、营养是不是全面...甚至忙活到连自己吃饭的时间都没有。
就让小果儿来帮宝妈们分忧吧～这些精心挑选的宝宝辅食，不仅美味和营养没得说，一定能让宝宝吃得开心；而且大人也爱吃，再也不用饿着肚子照顾宝宝了！想学更多辅食做给宝宝吃？记得在“豆果美食”app搜索“辅食”噢～
1
网状鸡蛋饼
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by 宝宝辅食微课堂
·主料·
鸡蛋｜1个
低筋面粉｜70克
·辅料·
配方奶｜60毫升
·做法·
1. 鸡蛋磕入碗内，搅打均匀后倒入60毫升配方奶，筛入70克低筋面粉。
2. 搅拌均匀。舀起勺子时面糊一定要呈流水的柱状，纹路能停留2秒就可以了。稀了加点面粉，稠了加点配方奶，但一定要一点点加，以免过多不成形。
3. 倒入裱花袋中，在底部剪一个小口。（裱花袋的口子剪得尽量小一点，挤出来的面线才会细，做出来的网饼才会脆。如果口子剪得太大，就没有“网状”效果了。）
4. 平底不粘锅无需刷油，开小火烧热，画圈的方式挤入面糊。
5. 煎至底部凝固后翻面。
6. 两边对折，趁热卷起来。
7. 冷却后的口感是酥脆的，最后淋上点酸奶味道更棒！
小贴士
1. 这款鸡蛋饼适合月龄18个月以上的宝宝。
2. 如果家里没有裱花袋，也可以套2个保鲜袋代替。
3. 食材的克重比例很重要，需尽量减少误差。
2
手工鱼丸蔬菜汤
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by 曦妈妈辅食
·主料·
龙利鱼｜半条
胡萝卜｜1小截
小白菜｜1棵
·辅料·
蛋清｜1个
玉米淀粉｜2茶匙
黑芝麻核桃油｜1/3茶匙
·做法·
1. 准备好食材，龙利鱼切小块。放到料理机中打成鱼泥，越细越好。如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥。
2. 加入蛋清顺时针搅拌均匀，胡萝卜洗净切丁，加入鱼泥中顺时针搅拌。
3. 加入玉米淀粉，顺时针搅拌至浓稠状态。
4. 起锅烧水，青菜洗净去根，焯水后切成末备用。
5. 另烧一锅水，大火烧开转小火，带上一次性手套，做好鱼丸下锅。
6. 依次做好煮开。
7. 待鱼丸浮起来下入青菜末，一岁以上的宝宝可以加入适量盐，并把剩余的一个蛋黄也放入汤里一同煮好。
8. 煮好后关火，滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。
9. 味道鲜美，嫩滑可口～
小贴士
这碗汤适合1岁以上的宝宝。
3
小米发糕
▽
by 宝宝辅食达人原创
·主料·
小米｜80克
鸡蛋｜2个
·辅料·
细砂糖｜20克
玉米油｜25克
·做法·
1. 蛋清和蛋黄分离，放入两个无油无水的干净大碗里。
2. 小米提前一晚洗净，浸泡10小时以上。第2天把泡好的小米沥干水分，放入料理机中，并加入蛋黄液和玉米油。
3. 打成细腻的小米浆。
4. 砂糖取1/3放入蛋清里。
5. 先低速打，打至蛋清出现很多密集的泡泡，再加入1/3的砂糖，打到提起打蛋器出现软软的尖勾时加入剩下的砂糖。
7. 然后转高速继续打发至打蛋器稍微有点阻力，提起打蛋器会出现一个小尖勾。这里的小尖勾一定是质地细腻的，如果看上去有点粗糙的话还要继续打。
8. 小米浆分两次倒入蛋白霜内。
9. 用翻拌的手法把小米浆和蛋白霜混合均匀。翻拌好的小米糊也是细腻的，没有明显的大气泡。
10. 把小米糊倒入模具中，模具可以自由选择，可以放点蔓越莓干一起蒸，大火蒸25～30分钟就可以吃啦！
11. 颜值与营养并存的小蛋糕来啦～
小贴士
1. 这款发糕适合10个月以上的宝宝。
2. 玉米油可以用色拉油代替，因为油的味道会影响蒸糕的味道，所以一定要选择无色无味的食用油。
3. 倒好的小米糊要快快放入锅里开蒸，放置时间久了也会消泡。
4. 蛋清打发要注意：首先要选择新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋黄分离好了以后确保蛋清里没有蛋黄。打蛋器和盛蛋清的打蛋盆一定是无水无油的。要选用细砂糖，一般颗粒的砂糖太粗，糖粉又太细，所以细砂糖刚好。
4
鲜虾奶酪蔬菜饼
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by 嘉宝妈美食
·主料·
鲜虾｜5只
胡萝卜｜1小段
香菇｜1个
莴笋｜1小段
面粉｜20g
豆腐｜20g
·辅料·
盐｜少许
奶酪｜20g
·做法·
1. 准备好所需的食材：鲜虾洗净，去头去尾去虾线，香菇洗净去根，莴笋、胡萝卜去皮。
2. 莴笋、胡萝卜、香菇切细丝焯水。
3. 鲜虾剁碎，奶酪切丁。
4. 把所有食材混合在一起。
5. 用研磨器捣烂，大一点的宝宝可以放适量盐调味。
6. 平底锅烧热，刷一层油，要少油。将混合好的食材做成小饼状，两面煎熟即可出锅。
7. 丰富多彩的一餐，日子过成诗，简单又精致～
小贴士
这款小饼适合10个月以上的宝宝，要少油煎，全方位补充营养。
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