熟黑芝麻和生黑芝麻区别

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日常生活中，当我们谈及到黑芝麻时，相信大家对于这种食物并不陌生，黑芝麻在生活算是十分你常见的一种食材，比如炒芝麻，芝麻粉等等，但有的人也会直接生嚼了吃，那熟黑芝麻和生黑芝麻区别？黑芝麻应该怎么吃呢？

通常情况下，黑芝麻无论是生吃还是熟吃，其实差别都不大，营养是一样的，非要说区别的话，就只有口味上的差异，但很多人不知道的是，由于黑芝麻的外壳质地坚韧，内含油脂多，就算是吃破壁处理过的黑芝麻粉，也很难被消化吸收，常吃不利人体的健康，吃多了还会造成内分泌紊乱，增加脂肪堆积等。中医上常说：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了”。黑芝麻确实是很好的补品，只是大多数人的吃法不对，所以吃了一段时间也不起作用，而黑芝麻正确的食用方法应该是要服用九蒸九晒黑芝麻丸，黑芝麻在经过反复的九次蒸晒之后，坚硬的外壳基本已经脱落，油脂也会随着蒸晒往外渗出，黑芝麻中的营养成分得到充分分解，变得更容易被人体吸收利用。另外，食补养生是需要坚持才能看到改变的，不能急于一时。