很多人觉得，只有胖人才会得脂肪肝，其实不然，瘦人也会出现脂肪肝。
营养过剩，或营养不良，都会导致脂肪肝的出现。
有研究表明，脂肪肝，可让50岁以上患者，寿命缩短10年，50岁以下患者寿命缩短4年。
三大因素，导致脂肪肝高发
1、长期喝酒
一方面，喝酒损害肝脏，一旦肝脏受损，导致肝功能下降，影响其脂类代谢，容易导致脂肪肝。
另一方面，啤酒，热量高，长期饮用，易导致肥胖、脂肪肝。
2、长期吃素
长期吃素，不吃鱼肉蛋等营养物质，导致体内营养物质失衡。
为了维持身体的营养均衡，就需要分解脂肪组织，导致大量的脂肪酸，从脂肪组织中释放进入肝脏。
而这类物质，不易被分解，若不能及时排出，肝脏中的脂肪堆积过多，长期以往，就形成了脂肪肝。
3，暴饮暴食
长期吃素，是导致营养物缺乏，而暴饮暴食，则会导致营养过剩。
一旦，营养过剩，容易导致肥胖，增加脂肪肝的几率。
此外，如果喜欢大鱼大肉，脂肪摄入过多，也易导致脂肪肝。
一旦出现5种情况，需高度警惕脂肪肝
1、消化吸收不良，到了中度，重度的时，还会有腹胀，呕吐的情况。
2、维生素缺乏症，出现舌头发炎，口角炎，神经炎等。
3、上腹出现饱胀，食欲不佳，恶心想吐。
4、内分泌失衡，男性会出现睾丸变小等情况。
5、肝脏肿大。
一旦查出脂肪肝，那么，在饮食上，一定要多加注意，要“清淡饮食”。
记住，是清淡饮食，并非是素食，要做好“4少3多”。
“4少”
1、少油
一方面，少吃油炸类食物。另一方面，控制食用油总量在25~30克（家用瓷勺子约2~3勺）。
此外，食用油的使用上，要注意多种搭配吃，切莫长期食用单一的食用油。
2、少动物内脏
动物的内脏，如鸡杂、猪杂等，脂肪与胆固醇含量都很高。
这类食物，偶尔尝鲜未尝不可，但经常吃，必然会加速脂肪肝的发生。
3、少盐糖
过咸的食物，会增加人的食欲，导致你越吃越多。
糖类摄入过多，会增加胰岛素分泌，促使糖转化为脂肪，不利于脂肪肝的恢复，甚至加重脂肪肝。
所以，生活中，要注意少盐糖饮食。
4、少辛辣
一方面，辛辣食物，刺激食欲，促使吃得更多，促进脂肪堆积。
另一方面，辛辣食物还会促使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，不利于脂肪肝的恢复。
“3多”
1、多吃α-亚麻酸类植物油
食用油中的脂肪酸，是肝脏必不可缺的营养，一旦缺乏肝没法正常工作。
此外，缺少食用油，一些脂溶性维生素无法吸收，会加重脂肪肝症状。
脂肪肝者，选择食用油时，要注意搭配一瓶富含α-亚麻酸的植物油。
紫苏仁油、棕亚麻子油、核桃油，都是富含α-亚麻酸的食用油。
其中，紫苏仁油含量最高，有着“陆地上的深海鱼油”之称，每天5ml，做调和油、凉拌菜、油淋菜、拌酸奶等，都是满足人体所需。
α-亚麻酸，是一种多不饱和脂肪酸，也是人体自身不能合成的必须脂肪酸，需要从食物中摄取。
并且，α-亚麻酸是细胞膜构成的主要组成部分，有益于肝细胞的再生，并提高了肝细胞膜的抗病毒性，防护肝细胞免除病毒的损害。
同时，α-亚麻酸在体内参与脂肪代谢，糖代谢等，可降低血脂和肝内脂肪沉淀，增加蛋白质合成，排除有毒物质，促使肝细胞功能的复活，改善脂肪肝。
中国营养学会2013年版，推荐α-亚麻酸，每日摄取量，1600-1800毫克。
2、多B族维生素
脂肪肝的人，容易导致维生素缺乏症，出现舌头发炎，口角炎，神经炎等。
想要改善脂肪肝，要注意补充维生，尤其是B族维生素。
B族维生素，能加速物质代谢，让它们转化成能量，修复肝功能、防止肝脂肪变性，进而起到预防脂肪肝的效果。
生活中，常吃点绿叶蔬菜，糙米、牛奶等，是不错的选择。
3、多优质蛋白
优质蛋白，可提供多种氨基酸等，抗脂肪肝因子，可增加载脂蛋白的合成，有利于将脂质，顺利运出肝脏，减轻脂肪肝。
正常人群，每日摄取的优质蛋白，应该在90克以上，这样更有利于对肝脏的养护。
食物中，蛋类、鱼类、豆类及豆制品，都是不错的优质蛋白来源。
做好2件事，脂肪“消”的快
第一件：迈开腿，多运动
食疗+运动，是“消灭”脂肪肝的“最佳组合”。
脂肪肝者，运动以“中低强度、较长时间”的有氧运动为主。
中低强度：健步走、大步走、走跑交替。
脂肪肝者，运动时，一定要加大强度，消脂效果才会更好。
脂肪肝者，想要消除脂肪肝，至少步行20分钟以上，每周锻炼4至5次。
第二件：控睡眠，不熬夜
睡眠，对于肝脏健康，尤为重要，尤其是脂肪肝者，更不可忽视。
休息，能减少机体体力的消耗，而且，能减少活动后的糖原分解、蛋白质分解及乳酸的产生，减轻肝脏的生理负担。
并且，人卧血归肝，躺下休息时，可增加肝脏的血流量，促进肝细胞康复。
脂肪肝者，充足而适量的睡眠，能保证机体内环境的调节和稳定，提高抗病能力。
长期吃素，反而会加重脂肪肝进程。
如果，一味吃素，会导致主食摄入过多，从而转化为脂肪，不利于脂肪肝健康。
此外，吃素还容易导致蛋白质摄入不足，脂肪运输就会遇到障碍，囤积在肝脏内，加重脂肪肝。
所以，一旦查出脂肪肝，要控制饮食，但却不能长期吃素。
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