在影视剧中,我们总是能看到古代皇帝在皇宫内举行宫宴,轻歌曼舞,玉盘珍馐,非常的惬意。事实上古代皇帝可没有那么好命,甚至有时连吃饭都要看人颜色。有些太监吃的都要比皇帝好,这到底是怎么回事呢?
皇宫里人多,规矩自然更加多,吃菜不能超过三勺都是最基本的规矩。溥仪帝在《我的前半生》中写道,想吃一道菜,要经过复杂的程序传上来之后才可以动筷。一个皇帝由75个御厨伺候,除了排场大些没有什么实质性的作用。他对这些精心准备的菜肴的评价是:华而不实,淡而无味。
清朝《南亭笔记》曾记录了这样一个有意思的故事,光绪帝很喜欢吃煮鸡蛋,但是他对物价并不了解,内务府呈上来的价格是三十多两一个。他还对他的近身的太监说:鸡蛋是好吃,就是太贵。道光帝时一碗普通的面片汤要花费几千两纹银,当时民间的价格只有四十文。当时朝廷贪腐之风可见一斑。道光帝虽然喜欢,却也不敢轻易开口让御膳房做,怕被扣上"铺张浪费"的帽子。连吃个面汤都要看别人的眼色,实在是值得同情。
要说最惨的还是同治皇帝,清朝延续了满清朝廷习俗,一天只有两次正餐。在他小时候,在两宫皇太后那里吃饭,整天都是一些粥啊汤啊之类的,压根吃不饱啊。于是小皇帝就溜到太监住处偷东西吃,被发现了还会强行将他手中的食物丢掉。后来同治皇帝年纪轻轻就死了,不能说和饮食没有半点关系。
所以古代皇帝在吃上面还是挺局限的,喜欢吃的菜不能多吃,时刻谨遵老祖宗"食不过三"的规矩。经过复杂的流程传菜之后,入口的也只是太监尝过的残羹冷炙,由于皇宫规矩众多,在这些繁复规矩下限制的饮食也不会有太大惊喜了。
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