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大小卤秘法制老字号锅巴菜

大福来---天津的老字号,想要吃到美食,第一件事就是排队,每天从早上六点开始,排队到八点,店里已经没有下脚的地方。为了美食有的人宁可打车前来,正宗的味道一直是食客们对大福来“忠诚”到现在的原因,而这一份份早点对老天津人来说是对儿时的怀念!当你吃到嘴里才知道“凶残”的排上个把小时队是值得的!

长长的队伍

店中必点美味就是锅巴菜了,每一家锅巴都有自己的“灵魂”,对于“大福来”店中的灵魂就是纯素的酱香,店主自创的大小卤制法是绝不外传的独门绝技!锅巴菜的味道从老远就飘了过来,纯素的酱香味和纯纯的绿豆味,勾起了你的味蕾,吃一口锅巴口感爽口醇香,超有嚼劲,同时锅巴菜吸收了卤的精华,喝一口汤汁香浓可口。

锅巴菜
锅巴菜

老人讲究吃碗锅巴菜,一定要配上一碗豆浆,豆浆都是现榨的,运用最原始的榨取方式,榨出的豆浆香浓可口,再加上一份牛肉烧饼,烧饼上裹着厚厚的芝麻,加上新鲜的酱牛肉,吃一口芝麻的香味混合牛肉的味道,嘎吱嘎吱的口感绝对让你胃口大开!

一碗锅巴一碗豆浆
牛肉烧饼
豆腐脑
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