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糖尿病患者能不能吃柚子，这还真是一个比较复杂的问题。咱们要从两方面分析。
柚子对血糖的影响
糖尿病人最担心的就是血糖。柚子是含糖的水果，必然对血糖有一定影响。衡量食物对血糖的影响有2个指标，分别是：血糖生成指数GI，血糖负荷GL。
血糖生成指数GI是衡量食物引起血糖升高程度的指标，葡萄糖的血糖生成指数为100，血糖指数大于70，为高升糖糖指数食物；血糖指数在55到70之间，称之为中生糖指数食物；升糖指数小于55，则是低升糖指数食物。糖尿病人适合低血糖指数食物。
血糖负荷GL等于食物当中的碳水化合物总量与这种食物血糖生成指数的乘积再除以100。血糖负荷小于10为低血糖负荷，在10到20之间为中等血糖负荷，大于20为高血糖负荷。对糖尿病人来说，血糖负荷越小越好。
再回到题目当中。查资料得知，柚子的血糖生成指数为25，属于低血糖指数的水果。血糖负荷为2.4，也是很低。所以糖尿病人可以吃柚子。 那么每天可以吃多少柚子呢？一般建议糖尿病病人每天吃水果的数量在200克左右，柚子也是一样。
柚子和药物的相互作用
就像我刚开始讲的，糖尿病人能不能吃柚子，还真就不是只看血糖这一个指标这么简单。原因在于柚子含有的一种特殊的物质：呋喃香豆素。这种物质可以干扰肝脏当中的一些酶，而大部分的药物都在肝脏代谢，所以吃柚子会干扰药物的作用。目前已经知道，吃柚子会干扰80几种药物的作用。
糖尿病病人一般都会使用药物，除了降糖药物之外，很多和糖尿病人还会吃降血压药，降糖药，甚至是抗凝药。吃了柚子，很有可能会干扰这些药物的作用。所以糖尿病人在吃柚子之前最好咨询一下医生和药师，以免出现不良反应。
总结：柚子对血糖的干扰比较小，糖尿病病人是可以吃的；但是在吃之前一定要咨询专业的医生和药师，避免柚子干扰自己所吃的药物。
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