中国白酒销量之王：一年卖出62万吨，连茅台、五粮液都甘拜下风

中国最知名的白酒，无疑是茅台、五粮液，泸州老窖等。

但如果论销量的话，茅台连前五都进不去。根据2018年白酒销量，前十名依次是牛栏山二锅头（62万吨）、洋河（21万吨）、五粮液（19万吨）、泸州老窖（14.6万吨）、古井贡酒（8.28万吨）、汾酒（6.73万吨）、衡水老白干（6.4万吨）、茅台（4.97万吨）、迎宾贡酒（4.83万吨）、安徽口子窖（3.34万吨）。其中，牛栏山二锅头遥遥领先，五粮液排名第三，茅台排名第八。

当然，这和白酒的制作工艺有关，茅台生产周期本身就很长。

茅台，从生产到出厂，大概需要5年的时间。也就是说，2018年卖的茅台，其实在2013年就开始生产了。这和茅台独特的制造工艺有关，其他白酒最快的可能十几天就出厂了。2017年，茅台集团一共销售了3万吨茅台酒，所以，每一瓶都很珍贵（重点是“贵”）。

而牛栏山二锅头，是典型的京酒，也有800多年历史。

牛栏山酒厂，位于燕山脚下、潮白河畔，2002年获得“国家二锅头原产地认证”。酿酒时，去掉第一锅酒头，去掉第三锅酒尾，留下第二锅，所以取名为“二锅头”。位于北京市顺义区牛栏山镇的酒厂里，13条全自动生产线不停地工作，每天能生产6000-18000瓶二锅头。和茅台明显的区别是：二锅头过保质期就不能喝了，茅台却越久越值钱。

在白酒行业，茅台如果是塔顶的明珠，二锅头则是塔底的地基。

茅台酒的毛利率超过91%，也就是100块钱的酒，成本只有9块钱，这比奢侈品LV的毛利还高。相比之下，牛栏山二锅头，以超高的性价比著称。牛栏山旗下有经典、传统二锅头，还有百年、真品、陈酿牛栏山这五大系列。卖得最好的是一瓶500ml的“陈酿二锅头”，占到了总销量的80%。而这个王牌产品，一瓶只要15块钱。

牛栏山二锅头，几乎垄断了北京市场，如今慢慢走向全国。

按销售量计算，二锅头在北京的占有率超过50%，在全国接近5%。南方市场仍有很大拓展空间。2013年，牛栏山开始向全国扩张。到2016年，北京以外的市场份额超过65%。2017年，牛栏山销量达到了4.4亿瓶，2018年，一年卖出了62万吨！难怪有人说，论销量的话，牛栏山二锅头就没输过！