【创新菜】清爽一夏

编辑者 : 土豆酱  来源 : 红餐网   于2015-08-25 09:02 发布   已有  229 人围观

西瓜瓤赠送客人，西瓜皮做凉菜卖，是不是被这道菜“惊艳”到了？

原材料：

主料：秘制料汁：将橙汁500克、蚝油2千克、白糖2500克、白醋1千克、花雕酒300克、老抽150克拌匀即可。

做法：

西瓜皮去掉青皮部分，切菱形片，在调制好的秘制料汁内浸泡一夜入味即可。

关键：

最好选8424号西瓜的皮，皮薄、口感嫩，黑美人西瓜的皮厚，不建议制作此菜。