【凉菜】苦尽甘来

苦尽甘来

来源：四川烹饪杂志    作者：佚名    

2017-05-04 16:04   

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苦瓜是餐桌上极其常见的食材，与香蕉搭配制成凉菜，颇有创意。

先将苦瓜去两端，切成段，掏去内瓤后入沸水锅煮熟，捞出待用。然后把香蕉切段酿入苦瓜，切成圆片装盘，上桌时配蜂蜜蘸碟即可。

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