这两天陆续收到很多粉丝在后台留言说想要秋梨膏的做法,所以今天发了一个关于秋梨膏的做法,请笑纳~
秋梨膏始于唐朝,这次做的是一味可以止咳,平喘,润肺,祛痰的汉朝药膳。但是市场上卖的秋梨膏基本上用糖浆勾兑出来的,正宗的秋梨膏很难买到且价格不菲。所以看到这篇文章的家长就可以又省钱又放心做给宝宝吃了。
食材:
梨4个、干红枣80克、冰糖130克、老姜20克、蜂蜜80毫升、清水适量
步骤
1.大枣清洗干净
2.去核,可以用剪刀剪成小块,更方便
3、梨洗干净,去皮,切块
4.用料理机打碎
5.姜洗干净,切丝
6.把大枣放入梨汁里,加水小火熬煮
7.加入冰糖和姜丝
8.盖上盖子,小火熬30分钟
9.用滤网过滤里面的渣,用一个勺子按压,不会浪费。
10.挤压后的汁,继续小火熬1小时,熬至梨汁浓稠,放凉。
11.放凉后加入蜂蜜,拌匀。
12.秋梨膏就做好了,放玻璃容器里保好,要吃的时候取适量的量,加凉白开调匀就可以了。
小贴士:
梨子选多汁的更好,以皮薄色浅光滑比较好,一定要小火熬到汁稠为止,不然容易烧糊。
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