恋味新品全清油火锅

制作火锅方式：

姜葱蒜切片——热油——姜葱蒜爆香——下恋味清油火锅底料——出香味后关火——油渣分离——将分离出的渣放入高汤——熬煮1小时——倒入刚才分离出的油+花椒10克，辣椒10克煮开后即可！美美的火锅汤成，你可以随心所欲的烫菜了！

恋味火锅底料所使用的香料性味及营养价值作一些介绍。

1、八角: 性辛温、理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不

辛温、香气浓可少的调味品。

2、丁香:温肾助阳，温中止吐。

3、山奈: 辛、烈，苦温，温中散寒、理气止痛，少用。

5、小茴: 辛，温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调

料。

6、木香: 有广木香、云木香两种，行气止痛，气味浓香。

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8、甘草:泻火解毒，润肺祛甘、平、补中益气，痰，缓解药性，必备之药。