萝卜丝酥饼(色拉油版)
萝卜丝酥饼是我一直想做的中点哦。
不过这次用了色拉油,想减肥的妹妹可以试试哦。
原料
油皮
低筋面粉100克,色拉油25克,白糖20克,水35克
油酥
低筋面粉50克,色拉油20克
内馅
内馅
萝卜300克,葱10克,虾米5克,麻油10克,盐5克
做法
1,油皮(静置20分钟), 油酥(静置20分钟)
2,将油皮和油酥分别分成10个小剂子
3,油皮包油酥
4,包好压平
5,擀长
6,卷起
7,卷好的样子
8,换个位置
9,擀长,
10,卷起
11,压平
12,包好,刚好10个
13,馅的做法,5克虾米用温水浸泡15分钟,300克萝卜去皮成丝放入盐5克
14,挤干水份的萝卜丝加上虾米切成碎末,加上葱切成碎末和香油(麻油)搅拌好即可。
放在烤盘上,烤箱175度预热,上下火中层20分钟左右。
飞雪有话说
1,馅料可以随个人口味放上鲜肉香菇等
2,用圆模固定形状,可以让月饼更可爱‘
3,可以放黑芝麻,也可以放白芝麻,也可以不放哈
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