饺子是中国传统特色美食之一，内里馅料的种类繁多鲜嫩多汁，还可以根据季节来调整，而且做法也不少，因此深受大众的喜爱。北方人喜欢包饺子，无论是什么节日的时候都喜欢吃饺子庆祝一下，就算没有什么节日庆祝的时候北方人也时常会吃顿饺子，大家一起擀面皮、包饺子、蒸饺子的场面真的其 乐融融。接下来不会包饺子的朋友们注意啦，今天大厨来教几种常见的包饺子的方法，学会了回家包给家人们看，绝对能震撼全场。
饺子皮薄馅儿大，外形精致，根据所包馅儿的不同，饺子可以分为好多种，最常见的有猪肉大葱馅的，韭菜鸡蛋馅的，当然根据自己的爱好还可以把饺子馅换成其他类的，比如喜爱吃香菇，可以把饺子做成香菇鸡蛋馅的，喜爱吃胡萝卜，同样可以把饺子做成胡萝卜馅的。它的包法也是多种多样的，下面介绍几种小巧精致的饺子包法！
不过包饺子看似简单，但每个人包的饺子形状和样式都是不一样的，今天就让小编给大家介绍几种饺子的包法。
1.家常饺子
家常饺子的包法最简单，拿出一张饺子皮，添加上适量的馅，将饺子皮两侧合拢后，先用手将边缘捏紧，然后我们用双手的虎口部位，管住饺子皮，两个大拇指方饺子中间，用力压紧，这样煮的时候就不会开口了。
2.月牙饺子
月牙饺子也算是最常见的饺子形状之一，尤其在吃蒸饺的时候。包的方法也简单，只需要取一个饺子皮，在中间放上肉馅，先将中间轻轻捏上，然后再用先左后右的方式，如果想捏边角的可以再向中间捏去，这样一个完美的月牙饺子就好咯。
3.麦穗饺子
麦穗饺子也叫柳叶饺，全国有名的沙县小吃里面的蒸饺，都是包的麦穗饺子，这种方法包出来的饺子也是非常美观，先将饺子皮两侧合成半圆不要捏上，一只手握着，另一只手从饺子的一端用折叠的手法，将饺子皮一个一个的褶皱捏合，就可以做好了！
4.元宝饺子
元宝饺子包法也比较简单，我们放好肉馅合上两侧的饺子边后，先捏紧，然后再把饺子边从两头拉到后面进行重合，重合后，再压紧即可，因为做好后的形状极似元宝，所以大家都叫元宝饺子。
众所周知，肉馅的准备是最重要的一环，肉馅调的好，做好食物事半功倍。在拌饺子馅料时，大家应该要注意，必须要掌握一些技巧，才能够让自己拌出来的饺子馅料十分美味。其实在制作饺子馅儿的时候，也是有一定的技巧的，如果你把这个技巧掌握好了，那么做出来的饺子肯定是又香又美味，特别的好吃。
小编接下来就教大家怎么保存水饺，包好的饺子别直接放冰箱，在饺子上撒上一层薄薄的面粉，然后铺在专门的冷冻饺子盒。整齐的摆在托盘上，面粉不要撒的太多，一点点就够了，不能让饺子皮加厚，就不好吃了，加上面粉厚了，也不容易熟，当然也可以直接在托盘里面撒上一层，然后把饺子直接放上去就行了。
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