最近跟一个实体店老板在沟通中,听老板诉苦,现在的年轻人太难管了,培养一个员工不容易,稍有不如意就不干了,一时半会也找不到人,非常影响店面日常工作。
于是呢,继续招人,继续培养,培养好了,人才继续流失。。。。
他把这归咎于生意不好做,管理有代沟,并想着,也许换个年轻的人来管理就好了。
对此,我只能表示,没有找到病根,想找到问题,要先找到病根。
那病根在哪呢?
新经济和新技术的发展,加上国家大力提倡大众创业,万众创新,创业的门槛越来越低,这样的背景下,加剧了传统企业被颠覆的程度。
中国人很聪明,很善于造词,整一大堆听不懂的词语, 尤其是这几年,互联网+,新零售还没整明白,又提出人工智能,物联网,区块链等一大堆概念。
这些高大上的词汇,熙公子认为,一是不好落地,第二懂得人,全中国真没多少。
解决当下实体店用人方面的问题,个人认为,不得不聊聊早些年提及,已被大范围试点采用,但是很多实体老板忽视的一个词:合伙人制度。
简单理解,解释公司变成一个事业平台,给人才提供更好的机会与资源,不光是雇佣的身份发生转变,完全放权,内部独立运营,市场化,让人才变成合伙人,利用共享,风险共担。
最直接的好处,能够充分发挥每个人的主观能动性,从思维到行动,全方位的转变,把“给老板干”变成“给自己干”。
超市业的一大问题是,一线员工干着最脏、最累的活,却拿着最低微的薪水,整个行业员工的流动性更是高的要命。
如果一线员工是一种‘当一天和尚敲一天钟’的状态的话,在他们码放果蔬的时候就会出现‘往一边丢’、‘往那一砸’的现象,反正卖多少都和我没关系、超市损失多少果蔬也和我没关系。
受过撞击的果蔬通常几个小时就会变黑,这样就无法吸引消费者走进购买,进而对整个超市造成影响。
超市员工怠工原因
激烈的市场竞争让零售企业更多的关注于如何获取外部客户,既包括维系老顾客,又包含吸引新的客户。
但是过度的竞争却也让企业忘了她的“内部客户”,也就是员工,尤其是一线员工。
尽管内部客户给企业带来的是“间接收益”,但他们对消费者的购买、购买行为有着不小的影响:如果非要按照数据来折算的话,那么内部员工的意义是,他们到底是让80%客户能多买一点,还是让80%客户少买一点。
可问题在于,直接提升一线员工收入的情况也是不现实的:
1)单纯增加员工薪资,就会增加企业成本负担,影响超市盈利;
2)加多少合适,加多了老板不愿意,加少了激励性弱,效果短暂。
为此,既为了增加员工的薪酬,也为了节约成本(果蔬的损耗)以及提升营运收入(吸引更多消费者的购买),所以永辉超市对运营机制的革命,即对一线员工实行“合伙人制”。
永辉合伙人制度的效果
在永辉超市的合伙人制度中,每个业务部门都会设定毛利目标,同时还会根据各业务部门毛利目标完成的情况进行排名,根据排名情况,每个部门的合伙人在分钱的时候都会乘以排名对应的系数。
因此,要提高毛利,只有两个手段,一是提高售价,二是降低成本,果蔬产品的售价受市场控制,很难做文章,成本方面永辉超市果蔬的采购是统一的,那只能从损耗入手来拉开差距,因此,永辉超市的果蔬损耗率仅为5%,远低于同行平均水平的30%,减少果蔬损耗达83%。
仅此一招,永辉超市高速发展,奠定了其在零售业为龙头的地位。
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