每次路过卖鸡排的店子，一定会被浓浓的香味吸引，总是忍不住就买一块炸鸡排开始啃。但是外面的炸鸡排多半都不太健康，也不卫生，所以为了解馋，可以自己在家里做又香又卫生的炸鸡排吃哦！
下面给大家介绍一下详细的做法：
1.鸡胸肉两块洗净控水。
2.横剖到底，切成厚度1-1.5厘米左右的薄片。
3.用刀背把鸡胸肉拍松。
4.拍松后鸡片明显变大了。
5.加入适量食盐。
6.倒入适量食用油。
7.加入适量生粉。
8.稍微抓一抓，腌制半个小时备用，喜欢吃蒜香的就捣蒜汁加入其中。
9.鸡蛋三个拌匀。
10.蛋液加入适量生粉
11.先将鸡片双面粘上淀粉。
12.再放入蛋液中，均匀裹上蛋液。
13.最后裹上一层面包糠压实。
14.然后放入锅内油炸。
15.炸的过程中，火不要太大，中火正反面炸成金黄色。
16.出锅，是不是很诱人呀？
17.食用时沾番茄酱就可以啦。
大人小孩都爱吃的炸鸡排是不是很简单呀，但是油炸食品还是不要给孩子吃太多哦，偶尔过过嘴瘾还是很不错的呢！
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