最全！477种食物嘌呤含量排行榜，吃对了不用担心尿酸高

俗话说，每逢佳节胖三斤。春节将至，家家户户都开始囤年货了，亲朋好友相聚，难免吃吃喝喝。

为了痛风患者能够过一个健康祥和的春节，我们整理了目前最全的食物嘌呤含量排行榜送给大家！

谷类及制品

薯类淀粉及制品

干豆类及制品

蔬菜类及制品

菌藻类

水果类及制品

坚果、种子类

蓄肉类及制品

乳类及制品

蛋类及制品

鱼虾蟹及贝类

素食食品

饮料类

含酒精饮料

糖、果脯和蜜饯、蜂蜜类

油脂类

调味品类

- EDN -

看完此榜单，你可能会有3个疑问

1. 啤酒嘌呤含量低，尿酸高的人为什么不能喝？

因为啤酒不仅本身含有嘌呤，在体内代谢时还会增加尿酸生成，抑制尿酸排泄。

2. 豆及豆制品的嘌呤很高，痛风病人能吃吗？

有研究显示，豆制品来源的嘌呤与痛风发病风险无关。痛风患者可以根据自己的身体情况适量摄入豆及豆制品。

3. 糯米的嘌呤50，猪肉的嘌呤138，肉粽子的嘌呤怎么只有18？

可能是由于采样样品存在差异化。事实上，纯糯米粽子比肉粽子嘌呤低，肉的含量越多，嘌呤越多。