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2018.02.11
材料
新鲜的虾,葱,姜,料酒,生抽,老抽,盐,糖,油 做法
1.首先将 虾洗净,剪去长须,清洗沥干。
2.打开火 锅内热油,大约八成热,倒入葱姜爆锅。
3. 等到能闻到葱姜香味,滑入虾开始爆炒。
4. 要注意不停地用锅铲翻炒虾,等到虾表面基本开始变红,就要马上倒入料酒,翻炒。
5. 当虾的表面都变成红色,加少许生抽调鲜,适量老抽上色,炒匀。加入盐,糖,翻炒片刻,出锅点上韭菜装饰即可食用。
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东方花雪
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