超详细“西红柿炒鸡蛋”做法，酸酸甜甜营养健康，你做的和我一样

主料：中型西红柿2个、鸡蛋2个 辅料：料酒1茶匙、清水1汤匙、青葱2根、白糖2茶匙、番茄沙司2汤匙、盐1茶匙

1.将鸡蛋打入碗中

2.打散

3.调入料酒

4.调入清水 搅匀

5.锅烧热，倒入油大火加热

6.待油8成热时，倒入鸡蛋

7.用铲子迅速搅散

8.盛出备用

9.用叉子叉住西红柿的底部，放在火上烤10秒钟，待表皮裂开后，撕去西红柿皮，将西红柿切块

10.青葱洗净切碎

11.锅中倒入油大火加热

12.待油7成热时，放入青葱碎

13.倒入西红柿块

14.煸炒2分钟

15.待西红柿出汤后，调入番茄沙司（不喜欢可以不放，但适当增加糖和盐的量）

16.调入白糖（不喜欢吃甜的，适当增加盐量）

17.最后放入炒好的鸡蛋搅匀

18.出锅前放入盐即可