众所周知，肝脏是人体重要器官，不论是吃进来的，还是排出去的，它几乎都要管一管，同时还担负着解毒、代谢、消化、储血和调节循环血量等重要任务，对维持内环境起着非同小可的作用。
但常见的不良生活、饮食习惯却让它深受伤害——据国家卫健委相关数据统计，2020年包括慢性肝炎、脂肪肝和肝硬化在内，中国慢性肝病患者人数可能超过4.47亿！另外，每年新发肝癌近46万例！
那么，怎么维护肝健康呢？又该远离哪些伤肝因素？
肝脏最怕的6件事
你中了几个？
你的行为、饮食与肝脏健康最为密切，看看下面几个公认的伤肝事件，你做了多少？
人体摄入的脂肪要通过肝脏进行分解和排泄，长期摄入过多的高油脂食物会增加肝脏负担，从而引起肝功能障碍，甚至形成脂肪肝等一系列并发症。
反过来，脂肪堆积在肝内又会进一步加剧炎症反应，导致肝功能下降，分解脂肪效率更低，陷入恶性循环当中。
凡是含酒精的饮料都会对肝脏带来损伤，不管是白酒、啤酒还是红酒。
酒精的主要成分是乙醇，乙醇及其衍生物的代谢过程中，会产生大量炎性物质和氧化物，可刺激肝脏细胞向纤维方向转化，超过一定阈值时，将造成不可逆的肝损伤，甚至诱发肝癌。
发霉的食物常被霉菌污染，也容易产生有致癌作用的霉菌毒素（如黄曲霉毒素），对肝脏伤害更大，甚至可能诱发肝癌。
变味的坚果、腐烂的水果、发霉的面包等一经发现应立即扔掉，去掉发霉的部分也无济于事。
研究发现，醉虾、生蚝和半生不熟的贝类常带有细菌和肝吸虫等寄生虫。像肝吸虫可以寄生在人体的肝胆系统，产生毒素和一些分泌物，损伤肝细胞、胆管上皮细胞，引起肝脏反复的炎症、坏死纤维化，可能发展为肝硬化，甚至导致肝癌。
食物内的寄生虫很难通过肉眼识别，最简单的方法是把食物煮熟、煮透后食用。
像火腿肠、腊肉、培根等加工食物中不仅含有高盐，还可能添加多种食品添加剂、防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担，甚至诱发肝损伤。
一方面，长时间熬夜或睡眠不足可造成身体疲劳，使得身体处于氧化应激状态，增加自由基含量，提高患肝病的风险；另一方面，夜间11点到凌晨3点是肝脏解毒的最佳时期，长期熬夜会导致肝脏解毒功能下降，造成肝功能损伤。
众所周知，长期久坐不动容易惹各种病。但你知道吗？坐太久还可能会引来肝病。
韩国的一项新研究发现，那些每天坐10个小时的人比每天坐少于5个小时的，患非酒精性脂肪肝的风险要高9%。
一来长时间坐着不利于肠胃蠕动和热量的消耗，易造成脂肪囤积，增加脂肪肝的几率；另外，关节容易失去柔韧性和弹性，进而干扰肝脏疏通系统。
“是药三分毒”，药物在有效缓解人体不适的同时也可能产生一定毒副作用的，容易给肝、肾增加负担。
所以，任何药物不要乱吃，一定要在医生指导下，按照说明书介绍的方法来吃。而长期服药的人最好定期检测肝功能，避免药物损伤。
生气时，人体会分泌一种叫“儿茶酚胺”的物质，作用于中枢神经系统，使血糖升高，脂肪酸分解加快，从而使血液和肝细胞内的毒素相应增加。
而从中医的角度看，在生气时，肝气横逆肝血不通，久而久之难免会影响肝功能。
清晨起床后，好多人为了多睡一会，或者贪恋温暖的被窝，忍着小便不起床。
有专家研究指出，尽快排尿，不仅排的是尿液本身的液体，更是排出毒素的过程，憋尿不排，整夜新陈代谢后的一些有害物质将无形中伤害人体的肝脏和肾脏。
肝受伤的六种表现
早发现及时“止损”
肝被称为人体内“最沉默的器官”，即使出现损伤，也往往不会有明显、直接的疼痛反馈，因而我们要学会留心这些变化：
肝损伤导致的乏力疲劳是无法通过简单的睡觉来解决的。
肝细胞损害，会使血清转氨酶和其它酶的含量升高，胆碱酯酶出现大幅下降，进而诱发食欲下降、饮食减少、越睡越累等不适，人也更易疲乏无力。
有些病例可出现肝病面容，表现为面色黯黑、黄褐无华、粗糙、唇色暗紫、顽固性黑眼圈等。
肝功能异常可引起胆色素代谢异常，可致黄疸，主要症状表现为皮肤、巩膜等组织的黄染，黄疸加深时，尿、痰、泪液及汗液也容易被黄染，但唾液一般不变色。
肝脏受到损害后不能正常灭活雌性激素，使得毛细血管扩张，从而导致皮肤上长有蜘蛛痣。其形状就如同蜘蛛一般，用手按压时转化为苍白色，松开手后又恢复原状。
肝功能异常导致凝血因子合成异常，可致牙龈、鼻子等有出血倾向。
肝脏负责身体内的水分代谢，它受损则水分代谢能力会出现问题，水分不能及时排出，便会在体内滞留，从而引起足部水肿、肿胀。
养肝护肝
做好这三件事也很重要
想要肝脏健康，除了避免上述的伤肝行为，还可以加上这几步：
营养素的补充一方面可以减少肝脏损伤；另一方面能促进肝细胞的再生。
①维生素E其具有抗氧化作用，能延缓细胞衰老，提高脂质代谢；同时还能够延缓肝脏组织老化，强化肝细胞膜，减少被感染的几率。
坚果、瘦肉、植物油、莴苣、卷心菜等都是维E的良好来源。
②B族维生素：不仅能加快营养物质的代谢，还能减轻酒精对肝细胞带来的损伤，并有助于修复肝功能紊乱的问题，达到保肝护肝的作用。
谷类食物、豆类、牛奶、芝麻等都可以加入日常膳食。
③蛋白质：它好像肝脏的“维修工”，可以修复肝细胞、促进肝细胞的再生。
豆腐、鸡蛋、鱼、牛奶、鸡肉等高蛋白、低脂肪的食物，是肝脏的最爱。
现代人多脂肪肝，生活压力大容易肝郁气滞，这两类人群可以试试以下2个茶饮：
①菊花枸杞茶
配方：菊花10克、枸杞10克、大枣2枚泡水做代茶饮即可。
菊花、枸杞都入肝经，有很好的养肝明目的作用；另外，枸杞中所含的甜菜碱可以抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞再生，起到保护肝脏的作用。
②二皮饮
配方：青皮、陈皮各10克，水煎服或冲泡，在家制作可以放上少许冰糖，改善口感。
青皮有消积化滞、散结消痰的功效，而陈皮具有理气健脾、燥湿化痰之效。组合在一起，有疏肝理气的作用，很适合有肝郁气滞症状的人。
①太冲穴：位于足背侧，第一、二跖骨结合的凹陷处。是肝经的原穴，能很好地调节肝经的元气，使肝脏功能正常。
②行间穴：位于足背侧，第一、二趾间。具有清肝泻火、清利头目的作用。对于肝火旺导致的头痛、眩晕、失眠等有好处。
③肝俞穴：位置在第9胸椎棘突下的不远处。其是肝的元气在身体背部汇聚而成的“水潭”，对此穴进行按摩可以起到补肝阴和养肝的作用。
用拇指指尖对穴位慢慢进行垂直按压。
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