别再用热水泡木耳了，学会这个小窍门，5分钟全泡开，省时又省力

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看妙招姐，学小妙招，让你的生活变得更有趣，大家好，我是妙招姐。黑木耳是一道非常健康营养的美食，大家都很喜欢吃，但是每次烧木耳，我们都要提前好几个小时先用水将它泡发，非常的费时间，那么今天妙招姐就来教大家一个快速泡发木耳的小妙招。

其实方法非常简单，首先我将干木耳装入碗中，然后再加入适量的清水，水不用太多，只要半碗就可以了，这里要注意一定要用冷水哦，用温水或热水来泡黑木耳，不仅不易充分发开，口感也会绵软发黏，还会流失不少营养成分。

接着我们在里面加入一勺白糖，白糖可以加速木耳吸水的能力。

我们再加入一勺面粉，面粉可以吸附木耳中的杂质，使泡出来的木耳干净卫生。

最后我们再在上面扣上一个碗，接下来马上就要见证奇迹了，妙招姐要在5分钟内将这盘木耳泡发好，我们现在开启手机的定时器，现在妙招姐要做的就是，双手拿着碗，然后这样不停的摇动它。

摇动3分钟左右，木耳就能发胀了，如果要想木耳更大更软，就再多摇2分钟。

好了大家看一下，木耳已经完全泡发了，非常的完美。

再来看看水，已经很脏了，泥沙和杂质已经被面粉全部给吸附下来了。

最后我们再用清水冲洗干净就可以了，其实这个原理非常的简单，因为快速摇晃能加速水分子的运动，使得木耳能快速吸收水分，同时白糖也能帮助木耳充分吸水，所以木耳就能在短短几分钟泡发好了。