西红柿鸡蛋早餐饼的做法

西红柿鸡蛋早餐家常菜

主料： 面粉 180克 鸡蛋 两枚 西红柿 一个

辅料： 生菜 2片

调料： 盐 适量

西红柿鸡蛋早餐饼的做法:

1、面粉加入8成热的水烫面一多半，然后加入少许温水和成软一些的面团盖保鲜膜醒发

2、西红柿和鸡蛋。

3、西红柿清洗干净切成丁。

4、鸡蛋加入盐搅拌均匀。

5、面团分成四份，取两份，一份抹上油。

6、把两个合并一起，擀成薄饼。

7、平底锅热了，刷上少许油，放入饼坯。

8、一面变黄后翻面在烙一下。

9、这个时候可以分开，拿掉一层。

10、把蛋液倒上一层，均匀的撒上西红柿丁。

11、盖上另一片饼接着烙饼，鸡蛋稍微定型翻面在稍微烙一下，鸡蛋熟了即可。

12、出锅后上面放上生菜，对切三刀装盘即可食用。

西红柿鸡蛋早餐饼的特色：

鲜香可口，营养丰富