茶武堂

课程安排

第一课时

走进茶文化

1、茶之由来

2、茶之分类

3、茶之器皿

4、茶之礼仪

5、茶船布置

黑 茶

1、黑茶的分类

2、普洱茶的制作

3、生普的冲泡和品鉴

4、熟普的冲泡和品鉴

5、茯砖的冲泡和品鉴

6、如何选茶

茶与人生

茶，让您缓解生活的压力

第二课时

青 茶

1、青茶的工艺

2、青茶的分类

3、凤凰单丛的冲泡和品鉴

4、大红袍的冲泡和品鉴

茶与人生

茶，让您充实生命的内涵。

第三课时

红 茶

1、红茶的工艺

2、红茶的分类

3、正山小种的冲泡和品鉴

白 茶

1、白茶的工艺

2、白茶的分类

3、白茶的冲泡和品鉴

茶与人生

茶，让您享受生命的喜悦

第四课时

绿 茶

1、绿茶的工艺

2、绿茶的分类

3、西湖龙井的冲泡和品鉴

4、太平猴魁的冲泡和品鉴

5、实践：营造优雅的泡茶环境

茶与人生

茶，让您活出真实的自我

报名须知

【培训时间】：

第一课时：9:30-13:30

第二课时 9:30-13:30

第三课时： 9:30-13:30

第四课时： 9:30-13:30

【培训人数】：4位

【培训费用】：￥800元/位

【培训地点】：

【联系电话】：

为什么要学茶

万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶

因为喝茶让人愉悦

1、喝茶会让疲倦被消灭

茶叶具有提神和养神两方面的作用，提神作用可以使大脑清醒灵活，而养神作用则可以让大脑休息安宁。

当茶叶刚泡开大约1分钟左右时，茶叶中大部分的咖啡碱就已溶解到茶水中了。这时的茶就具有明显的提神功效，使人兴奋。

2、喝茶会让审美更提升

现代茶艺是一种精致的诗意生活方式，要想从茶的滴水微香中感悟大自然的真味，领略生活的真趣，在茶事活动开始前应当做好充分的准备，首先是布席。茶席的布置，是为品茗营造一个温馨、高雅、舒适、简洁的良好环境。

3、喝茶会让口气变没了

口臭患者口中会有一种能制造出难闻的挥发性硫化合物，这是形成口臭的一大原因。而茶的介入能从根本上断绝这种臭味的来源。除了抑制这种细菌生长之外，红茶中的多酚还可以抑制这些细菌制造的难闻化合物，双管齐下，保持人的口腔健康和口气清新。

因为喝茶让人更善于社交

4、以茶会友

爱喝茶的人，常常和朋友之间以茶相赠， 以茶待客。每当客人到来的时候，自己都会拿出最好的茶叶来招待，同时，当自己有什么好茶，或是精美的茶具的时候也会分一些给自己的好朋友，另外还会附上祝福话语，即使好朋友之间很久都没见面了，收到朋友的礼物的时候还是会很开心。

5、喝茶会减少辐射伤害

现代人经常处于电脑、手机、电视等有害辐射下。专家研究发现：一些食物、饮品、中草药有较好的防辐射功能，如富硒茶、绿茶、灵芝等。

另外，英国科学家发现，喝茶能有效降低紫外线产生的过氧化氢和一氧化氮等有害物质，可减轻其对皮肤的损伤。

因为喝茶是一种生活方式

6、喝茶会让生活更丰富

品茶修身养性，让人远离喧嚣和浮华。　现代人的闲暇多了，品茶给了以生命的充实感，闲中品茶而悟道，是一种清福，是一种境界。

现代的生活节奏快了，人的烦恼多了，杯茶在手，可以“涤烦”、“忘忧”、“去虑”，净化心灵。

7、喝茶会让身心更愉悦

茶尚俭，即节俭朴素；茶贵清，即清正廉洁；茶导和，即和睦处世；茶致静，即恬淡安静。其中：“清、和、静”把茶的功效提高到修身养性的境界。

品茶，给人们以物质的享受，更给人以精神的愉悦，怡情养性，让人收益匪浅。茶人永远爱茶，善品饮，孜孜不倦，流连忘返。

因为茶香让人流连忘返

8、普洱茶：

普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇，经久耐泡。

9、西湖龙井：

真正好的雨前龙井，遇水便夺取阵地。山野之灵轻绕水气，嫩芽之羞直挺味蕾，鲜爽跳跃，直击味蕾。而后调，美感丰盈。

10、红茶：

红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

茶味，就像人生，万般磨砺千般苦。苦过后更加清，万般过去亦无味，但有领会留下。

因为喝茶让人身体健康

11、普洱茶

长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，对高血压和脑动脉硬化患者有良好的治疗作用。

12、绿茶：

绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份。

茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

13、红茶：

红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心脏功能。红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率。

中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。至于乌龙茶、铁观音等较为中性。

14、黑茶：

黑茶中含有较丰富的营养成份，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用湖南黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的重要来源，有生命之茶之说。

身体尤其能够感受岁月的力量，而最好的逆龄，就是重新回到自然的怀抱。

仪式感

无规矩难成方圆，中国礼仪之邦，守信守时，

时间的控制一丝不苟

流程的安排纹丝不乱 .

动作的要求细致入微

此为基础

形为艺，和美仪式

焚香、更衣、打坐，小啜，茶者自居。

尊重自然，尊重茶，表现在一丝不苟，茶台上任何一件器物都是珍贵之物，茶艺师内力赋予 水 器 茶 生命。

茶为首 ，顺为大， 形次之

大忌： 附庸风雅  故弄玄虚

示意礼就是伸掌礼了，主泡与助泡之间协同配合时或者茶艺师向客人敬奉各种物品时都会用到此礼，表示为：“请”和“谢谢”的意思.

蹭茶要会“叩手礼”，请人喝茶要学会“伸掌礼”

茶道二十四品

水可品，茶可品，人更可品。天地万物，能入品者自可观，故有书品、画品、琴品、箫品、山品、水品、兰品、茶品等。

茶入品，更可以入诗、入画、入禅、入道。有些精行俭德之士，勤修苦行之徒，于茶烟水声外，修养心性，直面真我，成为中国茶道艺术的一股清流。所以历代以来，将茶品提升到茶道艺术高度的，代不乏人，如唐之陆羽、宋之赵佶、明清之朱权、田艺蘅、许次纾、冒襄等。

茶道二十四品分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品，每品又细分四品，合计二十四品，分述如下。

1人品：清、雅、简、淡

清：秉自然灵秀之气，形神俱清。

雅：谦恭儒雅，有君子之风。

简：举止豁朗简约，不拘俗礼。

淡：少名利之心，自甘淡泊。

2茶品：清、香、甘、淡

清：秉自然灵秀之气，形色俱清。

香：其嗅如兰。

甘：其甘如荠。

淡：淡而有味。

3水品：清、活、甘、冽

清：水质澄澈、纯净。

活：水质鲜活，不凝滞。

甘：水味甘香。

冽：水味清寒。

4火品：明、活、洁、燥

明：有火光。

活：有火焰。

洁：无异味。

燥：无湿气。

5茶器品：质、朴、雅、素

质：质地纯正。

朴：形制古朴。

雅：以秀雅为尚。

素：以素器为尚。

6茶室品：简、古、通、幽

简：结构简洁、明快。

古：形制简古、朴素。

通：布局开放、通透。

幽：环境清幽、秀雅。

喝茶的十八种境界

1

不茶：不喝茶。

2

厌茶：能喝，但不喜喝茶。

3

惰茶：会喝，但懒喝。

4

隐茶：吝啬，独自享受茶。

5

商茶：有利可图的时才拿出好茶与人喝。

6

美茶：为秀色可餐的美女茶艺师而消费茶。

7

醒茶：喝茶来提神醒脑。

8

饭茶：喝茶消食，增食欲。

9

学茶：茶卒，学习茶的真境界。

10

爱茶：茶徒，着重于追求茶的情趣者。

11

嗜茶：茶客，沉迷于茶的真味者。

12

耽茶：茶豪，以实际行动来体会茶的真境界者。

13

暴茶：茶狂，疯狂求茶道者，容易陷入“痴”“贪”。

14

长茶：茶仙，谙熟茶道已得三昧者。

15

惜茶：茶贤，珍惜茶又珍惜人情者。

16

乐茶：茶圣，已经达到喝茶也罢，不喝也罢，对茶当前，悠然自得者。

17

观茶：茶宗，见茶即乐，不必再喝。

18

废茶：涅槃茶，可以因茶而抵达另一个境界者也。