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咖啡水温
李旺旺
>《烟 酒 茶 花 鸟 鱼 木材》
2018.03.22
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咖啡水温最佳温度85-88℃,事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为83℃,倒入杯中时80℃,到口中时61-62℃最理想。
品别急于喝,像品茶或品酒那样,要循序渐进 一:闻香,体尝一下咖啡那扑鼻而来的浓香;
二:观色;
三:品,先喝口感受下滋味,再小口地品,别急于一口咽下,暂含口中,咖啡和唾液与空气稍作混合,再咽下
拿铁、摩卡奶香浓郁
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