芹菜炒豆干【主料】:芹菜,豆干。【辅料】:菜籽油,精盐适量,大葱、花椒面、八角面、味精、姜丝。【制作方法】:1.把准备好的芹菜切成小段。2.把准备好的豆干,切成条,备用;3.切大葱、姜片。4、锅里烧油,油热后加入准备好的调料爆香5、先倒入芹菜,翻炒至7成熟。6、在倒入豆干,可以适当的加点水,炒出的更加好吃