潘长宏教你做一道维扬菜-----【芹菜炒豆干】
2022年4月1日
当你,在家或者在酒店吃到一份舒心的菜肴。细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。芹菜是一种比较清淡一点的素菜,有对血脂和血压调节的功能和作用,对中老年人心血管有好处,春季可以多吃,和豆干一起炒也是很营养的。第一步:选择细嫩的芹菜,摘净,洗干净,可用水焯一下,切成小段。豆干切成细丝,甜椒切成细丝。第二步:锅中放大蒜、姜片、葱段煸香,放香芹菜翻炒,放少许盐,第三步:待炒入味,再放入豆腐和甜椒炒,起锅前放少许香油,鸡精即可。
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