立秋后,天气一天比一天凉,每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。今天介绍的这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益,它就是红枣乌鸡汤。乌鸡有10种氨基酸,其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高,而胆固醇和脂肪含量则很少。体虚者,手脚冰凉必喝,最好喝的乌鸡汤做法,成本只要10元,乌鸡一整只也不过几十元,煲一锅汤不需要整只,其他原材料也非常简单,简单易做,但是食疗效果极强的红枣乌鸡汤,您赶紧煲一锅吧!
By w绿水荷塘y
配料:
乌骨鸡 半只、阿胶枣 6颗、香菇 6朵、枸杞 适量、姜 2片、料酒 适量、水 适量、精盐 适量
烹饪步骤:
1.准备好所有材料。
2.把剁好的乌鸡放入沸水中焯去血水。
3.捞出焯好的鸡块,放入砂煲中,加入姜片、红枣、枸杞 、香菇。
4.倒入适量的清水
5.用电炖锅,隔水炖煮。选择“炖汤”默认3.5小时。
6.炖好后加适量盐调味即可。
烹饪小贴士:
1、食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2、乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品。
3、红枣能提高人体免疫力,并可抑制癌细胞,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏。
您还会用什么滋补食品搭配乌鸡?
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享!你有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
联系客服