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糖果小馒头,宝宝吃了又高又壮,松软可口易消化!

食材明细:菠菜、南瓜、面粉、清水、酵母、白糖

1、南瓜去皮上锅蒸熟

2、菠菜焯水去草酸

3、发面比例:每300克面粉,160克清水(南瓜泥、菠菜汁),3克酵母,10克白糖

4、蒸熟的南瓜压成泥,菠菜打成汁后过滤一下

5、面粉比例配好了,倒入菠菜汁,开始和面,揉成光滑的面团

6、面粉比例配好后,倒入南瓜泥,揉至光滑的面团

7、面团揉好后放温暖的地方发酵至2倍大,扒开成蜂窝状即可

8、三色面团擀成面饼叠在一起,再擀紧实后切块,如图所示(面块根据自家宝宝情况决定大小)

9、锅中倒入适量清水煮开,关火,小馒头上锅,第二次发酵2倍大开火蒸熟(15-20分钟)

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