肉蟹粉丝煲;粉丝用40度热水浸泡5-6分钟过凉水用油拌一下洗干净蟹在水里放入两片姜盐把蟹煮开一下把蟹肉拆出来锅放油把蟹盖煎一下将煎蟹盖的油放在粉丝里另起锅锅内放葱姜炒香放入蟹肉粉丝倒入刚才煮蟹的水放蚝油用沙煲煲