百吃不厌的口水鸡快手做法在这，附川菜大厨认证的万能酱汁秘方

每次去吃川菜，小编一定要点上一道口水鸡。作为开胃菜再适合不过，滑嫩爽口的鸡肉加上麻辣鲜香的酱汁，不愧是有着“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。在家复制这道名菜其实也不难，小编今天奉上这份快手版口水鸡做法，只需三步轻松get。

食材:

鸡腿2个、生姜、葱、香菜、花椒、小米椒、大蒜、白芝麻

酱汁:酱油、醋、辣椒粉、花生油

1. 将鸡腿、姜片、葱段、少许花椒冷水入锅，大火沸腾之后煮五分钟关火，焖十五分钟捞 起鸡腿。

2. 将鸡腿切块备用;

3. 入锅下油爆香花椒后，倒进装着辣椒粉的碗里，加入蒜末和小米椒;

4. 加入一勺酱油、一勺醋、少许盐，加五勺鸡汤，搅拌均匀。

5. 把酱汁淋在鸡肉上，撒上香菜和白芝麻就可以开吃了!