痛风，漫长的折磨。
通俗地来说，痛风是体内尿酸水平过高引起的疾病。尿酸过高，引发痛风病人的关节疼痛、造成肾脏负担等。因此，痛风病人必须做好饮食及日常管理，控制体内尿酸水平。
为了我们关心的痛风病人，这篇日常生活禁忌学起来！
禁忌一
（图片来自GIPHY）
嘌呤是存在于很多食物中的一种物质。嘌呤经过人体代谢，会转化为尿酸。而过多的尿酸正是引起痛风的原因之一。
因此，《中国痛风治疗指南（2016版）》建议，痛风病人日常生活中，应该减少高嘌呤食物的摄入。
但是，哪些食物的嘌呤含量高？是不是所有含嘌呤的食物都不能吃、永远不能吃？这些都是实际生活中困扰痛风病人和家属的问题。
今天，我们就来把“食物与嘌呤”关系一次弄清楚！
高嘌呤食物，是指每100g 食物中含有100-1000mg的嘌呤的食物。
如：动物内脏（肝、肾、心、脑）、肉馅、肉汤、鲫鱼、虾、沙丁鱼等。
以上食物在痛风急性期、缓解期禁止食用。
中嘌呤食物，每100g食物中含有90-100mg嘌呤。
如：猪牛羊肉、菠菜、蘑菇、豌豆、干豆、扁豆、花生等。
通常，这种食物在患者的缓解期可适当食用。
低嘌呤食物：主要包括牛奶、鸡蛋、米，以及中嘌呤食物之外的水果和蔬菜。
这些食物对于患者来说是相对安全的。
禁忌二
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保证充足的饮水，促进尿酸排出，对于痛风患者来说也是十分必要的。
痛风患者要保证每日饮水在2500-3000ml，以达到稀释尿液的目的。
禁忌三
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饮酒后，身体内酒精浓度升高，进而血液中生成较多的乳酸，最终导致尿酸难以顺利从肾脏处排出。所以，痛风患者一定要戒酒啊！
禁忌四
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吸烟不仅可导致氧化应激和肺部炎症反应，导致组织缺氧、影响肺功能，还可造成肾功能损害，影响尿酸的肾排泄。另外，吸烟累积量与胰岛素抵抗呈正相关，而胰岛素抵抗是高尿酸血症和痛风发生的重要机制之一。
因此，痛风患者需要戒烟！
禁忌五
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本身已经尿酸偏高的痛风患者，如果进一步摄入酸性食物，如咖啡，容易导致人体酸碱度失衡，加重肾脏的代谢负担，进而增加尿酸量升高、痛风发生的风险。
而碱性的蔬菜和水果更适合痛风患者，如马铃薯、奶类、柑橘，促使患者机体内尿酸进行离子化，促使了尿酸的溶解和排放，有效地防止了尿酸的沉积。
禁忌六
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很多人不知道的是：不仅糖尿病和糖有关，痛风也与糖有关。
研究显示：一些嘌呤含量低、但富含果糖的水果和饮料，同样可以增加血清中尿酸的水平。
因此，痛风病人要注意了：不喝或少喝含糖饮料，不吃或少吃包装食品如糕点、甜点、冷饮等，在烹饪时应注意尽量少加糖，同时，也要减少富含果糖的水果的摄入。
禁忌七
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肥胖可不仅仅是“颜值”的问题，它与健康也是息息相关的。
痛风高发群体或患者如果自身较为肥胖，就需要减重了：重视食物总热量的控制，比正常饮食热量略低一些；避免大量食用高热量的垃圾食品，坚持少量多餐的原则，待进食后感觉有饱胀感后便可以停止进食。
禁忌八
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由于关节不适，很多痛风患者不愿意进行运动。
但其实，研究表明：进行适当的运动对痛风患者是很有好处的，尤其是游泳、步行和骑自行车。有研究表明，每周5次以上的30分钟的规律有氧运动，有助于降低血尿酸水平和减少痛风发作，改善体重指数(BMI)、血糖和血脂水平。
需要注意的是，痛风患者应避免过度运动和关节损伤，以免诱发痛风发作；同时注意痛风急性发作期应制动，以避免加重疼痛。
参考文献：
【1】痛风患者痛风知识认知调查
【2】痛风相关知识问答(一)——非药物治疗篇
【3】痛风饮食应注意的问题
【4】痛风治疗过程中饮食护理配合运动疗法的效果
【5】重视痛风新的危险因素——果糖摄入过量
【6】中国痛风治疗指南2016版
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