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2008.02.25
主 料: 萝卜
辅 料: 醋 盐
凉拌萝卜丝。
很多凉拌菜都可以这么简单的做,小白菜、菠菜、荠菜、莴苣叶、土豆丝都需要先焯一下水,白萝卜、胡萝卜、莴苣、黄瓜切丝以后,先撒上盐腌上片刻。
然后将各种调味料放到油锅里炸出香味来浇到菜上(不要炸得太过),加点醋拌起来就好了。
我不喜欢吃鸡精味精什么的,所以不加。
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