冬季的到来，使得心脑血管疾病成为了高发的疾病，心脑血管病已经成为所有疾病当中的“第一杀手”了，它威胁着人类的健康，其中脑梗占脑血管病的70%，它发病急、致残率、致死率也非常高，脑梗在生活中是一种很常见的疾病，主要是因为脑血管堵塞造成的。
脑梗是指局部组织因血液循环障碍、缺氧、缺血而发生的软化坏死，而脑梗的主因是脑血管内发生血栓、栓塞或其他原因导致供血不足而引起的，其实脑梗也就是与脑血管病变、堵塞有关，因此脑梗的关键在于血管。
为何脑梗患者越来越多，越来年轻化呢？
因为随着物质生活的提高，每户人家餐桌上的食物也变得日益丰盛，菜肴五彩缤纷、琳琅满目，每天大鱼大肉，每餐无肉不欢，尽管我们得到最大的满足感，但血管却承受不了。因长期摄入高脂肪、高热量、高胆固醇的食物，这些油脂消耗不掉，久而久之就会堆积在身体里面，如此一来，高血脂、血液粘稠、血管堵塞，甚至脑梗都随之而来了。
脑梗的突发性很强，而且隐匿性非常强，同时脑梗一旦发生，目前没有太好的治疗方式，因此最好的措施是预防，而需要在脑梗病发前发现端倪，并且及时作出对策，以下身体出现这些状况要注意，很可能是脑梗的症状：
1、一侧面部麻木或口角歪斜；
2、说话不清或理解语言困难；
3、出现抽搐或意识障碍；
4、出现少有的严重头痛、呕吐；
5、单眼或双眼视力丧失或者模糊，一般在2分钟内又恢复了。
脑梗的关键在于血管，因此养护好血管是最重要的，而好血管的标准是血管内皮光滑，血管内皮可以阻止甘油三酯、胆固醇等物质沉积在血管壁上，避免血管堵塞造成脑梗；而且血管内皮具有舒张血管和收缩血管的作用，血管内皮受到胆固醇的损坏后，堆积物就会增多，最终会使得血管堵塞，从而引发脑梗等。所以要把血管内皮养护，让血管更加光滑，避免堆积物附在血管壁上。
4种食物煎煮喝，让血管内皮恢复光滑，再也不害怕脑梗
这里分享一个《千金方》食疗偏方，能修复血管内皮、清理血管垃圾、降胆固醇、改善动脉硬化，防治脑梗。材料及做法：取姬松茸20g，芦笋20g，枸杞10g，大豆10g，将三种食物洗净后放入砂锅中煎煮25分钟左右，待食物煮熟后取出汤汁，每天饮用3次，喝上一周能修复血管内皮，坚持喝上三个月到半年。
如果觉得效果较慢的，也可以直接喝相关的姬松茸芦笋复合菌发酵液，这类食物发酵液在网上有很多，它们是利用益生菌去发酵姬松茸、芦笋等食物，将有效物质提纯萃取，增强了疗效，发挥出最大作用，比煎煮喝汤汁更管用，喝一点发酵液相当于吃数十斤的食物。
这4种食物之所以对血管内皮的修复，动脉硬化的改善有很大的效果，是因为这些食物当中富含核酸、天门冬酰胺、芦丁、卵磷脂等有效物质，具有修复血管内皮、清理血管垃圾、疏通血管等作用。
①芦丁具有抑制红细胞和血小板凝聚作用,防止血栓形成,改善微循环,还能增强毛细血管弹性，降低血压、血脂。
②、核酸抑制胆固醇的生成,扩张血管,改善血流,纠正心肌代偿不良,促进血管壁再生,抑制血小板凝集。
③、卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。
④、亚油酸、亚麻酸等活性物质，具有降低血管胆固醇，防止动脉粥样硬化、软化血管的作用。
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