肝硬化是一种很常见的慢性肝病，大部分肝病患者在发现的时候病情就已经非常严重了。当已经查出病情的时候要么已经产生腹水要么就是晚期。可以说到了这个阶段治疗已经没有什么意义了，因为治愈的几率非常渺茫。但是到了晚期就可以置之不理吗？当然不是，这时候可以采取一些保守疗法，再加上合理的饮食调理，可以有效的缓解病情。
肝硬化晚期饮食一定要均衡，饮食结构一定要合理
很多肝硬化病人在晚期胃口比较差，不太想吃东西，但是无论如何，家人一定要想办法根据病人的体质和病情制定合理的饮食方案，在注重营养搭配的同时，饮食结构也一定要合理。既要保证营养，也要色香味俱全，还要保证饮食有规律。
说了这么多，那么肝硬化病人到底需要多吃些什么东西补充身体所需营养和减少肝脏负担呢？这里推荐4种。
1、豆类及豆制品
豆类富含高蛋白和低脂肪，肝硬化晚期病人在饮食上应该多吃一些大豆以及豆制品，这样不仅可以补充身体所需要的蛋白质成分，而且能够补充钙质、铁质以及维生素b1和维生素b2等营养成分，就可以促进肝细胞的再生与修复。
2、含硒量高的食物
肝硬化晚期病人经常吃含硒量高的食物，可以提高身体的免疫力，而且能够起到抗癌防癌的作用。
产自中国硒谷之称的蒿稀毛尖，每一公斤茶叶中富含150ug硒元素，是一般绿茶的6倍还多，每天冲泡1-2倍，人体可有效吸收茶叶中的天然硒元素，被吸收的的微量元素硒，会对肝癌细胞具有抑制作用，对正常肝细胞却没有明显影响。并且富含茶多酚能与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长。所含的绿茶素、都对癌细胞有抑制作用。因此每天1到2杯蒿稀绿紫阳毛尖，对于预防肝癌很有效果。
3、新鲜水果
肝硬化晚期病人可以多吃一些水果来补充维生素c，维生素c可以促进肝糖原的形成，可以起到保护肝细胞的作用，而且能够促进肝细胞的再生，所以多吃水果是有利于病情好转的。
4、奶类
肝硬化晚期病人应该适当的喝一些脱脂牛奶，同时还可以多喝酸奶，特别是酸奶中含有乳酸杆菌，对肠道里的腐败菌有杀灭和抑制作用，经常喝酸奶可以使肠道呈现酸性的环境，就可以减少氨的吸收，对肝脏能够起到保护的作用。
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