用电饭煲自制蛋糕

材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油
注意：整个过程不能沾一滴水，器皿都一定擦干再用哦。

按量打蛋，把蛋清蛋黄分离开来

最好用三根筷子，或者打蛋器，开始打蛋清

放一点点盐

放一勺糖

不停的打，一直打一直打
有点稠时再放一勺糖，继续打

 

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来
这个过程比较关键，15分钟连续打，很辛苦，妈妈们要坚持住啊~

在蛋黄里放2勺糖

再放3勺冒尖的面粉

 

再放6勺牛奶

搅拌好

倒入一半奶油状的蛋清
注意：上下搅拌而不是打圈

 

搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好

把电饭煲按下煮饭健，预热1分钟后拿出，锅有点热就可以了。
倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅。

倒入刚才搅拌好的东西，然后把电饭锅蹲几下，把气泡震出来

 

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟。
然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦。

出锅啦~~

因为锅里面涂了油，蛋糕一倒就会出来啦，蛋糕底部颜色比较深
我们DIY的精品蛋糕就可以吃啦！妈妈们快回去试试