悲喜交响曲正在三只松鼠身上轮番奏鸣！
近日，三只松鼠发布公告的显示：截至12月3日，公司全渠道成交额突破100亿大关，成为中国休闲领域首家成交额破百亿的企业。
但另一方面，其食品安全问题却再度暴雷，遭到消费者投诉说：自己在京东旗舰店买的“足迹面包”居然有死苍蝇。
一边是具有里程碑式的亮眼业绩，一边又是不断被诟病的食品安全问题，此时的张燎原想必心情复杂，不知该喜还是该悲。
要知道，在食品行业，安全问题就像横在企业上面的一把刀，一旦出现大差错，分分钟可以把一个企业给摧垮掉。
眼下的三只松鼠虽然业绩走好，但其背后却隐患无穷。
在2017年，它曾因生产不符合食品安全标准的食品，被芜湖市食品药品监督管理局处以罚款5万元。
再后来，它又被上海市食品局检查出其在天猫出售的开心果存在霉菌值超标问题，被处以警告。
截至今年12月8日，三只松鼠共计受到了279条来自卫生健康问题的投诉，处境十分严峻。
虽然这些问题还不足以影响到三只松鼠正常的运营，但这正暴露出其安全监控方面存在非常大的漏洞。
章燎原明白，如果这个问题还不及时解决掉，自己辛辛苦苦打下来的江山，随时都可能会毁于一旦。
那为什么三只松鼠的食品安全问题会屡屡暴雷呢？
这还得从它的运营模式讲起。
三只松鼠的生产流程分为三个步骤：首先是它根据消费者数据研发产品，然后交付代工厂生产，最后再贴上自身的品牌进入销售环节。
也就是说，在整个流程，三只松鼠只负责研发和营销，生产交付给代工厂，渠道则高度依赖电商平台。
这种模式优势在于：一方面，三只松鼠作为链接消费者和代工厂的中间段，可以利用自己的数据运营优势，将需求端的新变化和供给端的新产品高效连接起来。另一方面，由于生产是由代工厂完成的，所以即使有新的产品，三只松鼠也无需搭建新的生产线，只需整合手里的代工厂资源即可。
凭借着这种打法，三只松鼠迅速从万亿零食市场中脱颖而出，在不到8年的时间，营收从零飙升至100亿元，创造了零食界的奇迹。
但此种模式有利亦有弊：它让三只松鼠在高歌猛进的同时，也让其失去了对产品质量的把控。
究其根由就在于代工模式。
虽然代工模式可以替三只松鼠省了不少精力，但这也使它无法深入到加工过程的每一个环节。
产品有没有按要求做？
合不合标准？
监测过不过关？
这些极其重要的生产问题，三只松鼠都无法一一把好关来。
但一旦出现安全问题，无论问题产品出自哪家代工厂，最终背锅的还是三只松鼠。
此种情形就好比背着一箩筐炸弹，你不知道哪一天哪一颗会突然爆炸，反正惶恐就是了。
除了食品安全问题让章燎原担忧外，三只松鼠存在的其他问题，同样使得他颇为忧愁。
比如，公司的销售额停止了增长。在其第三季财报显示：三只松鼠增收不增利，净利润腰斩，同比下滑50.95%至2921万元。此种状况对于一个互联网公司来说，是非常可怕的。
再比如，公司的营业成本一直高居不下。单是2019年的上半年，三只松鼠的销售费用就上涨了47.52%，其中第三方电商平台服务费和物流快递费用占据了大头。
更为关键的是，随着线上流量红利日渐消失以及更多强大竞争对手出现的时候，隐患诸多的三只松鼠是否还有足够的胜算底气呢？
在漫长的历史长河中，昙花一现的奇才比比皆是，但青史留名的往往是那些恒久闪耀的长跑选手。
凭借着实力成为第一的企业是值得敬佩的企业，但时势变幻无穷，荣光会消失，我们更应该学会居安思危。
所以，对于此时的三只松鼠来说，忘掉过去的辉煌，审时度势，重新出发才是最要紧的。
联系客服
