硬壳果类
核桃
又称胡桃、差桃。有延年、益寿、强肾补脑这效,又称“长寿果“。
成分:每百克核桃含蛋白质154毫克,脂肪63毫克,碳水化合物10.7毫克,钙108毫克,磷329毫克。
功用:核桃不但是营养价值很高的干果,而且还是很重要的中药材,核桃性味甘、温、药用有补养气血,补肾、固精、润燥、化痰、温肺、定喘。
主治:肾虚、咳嗽、腰痛腿软、阳痿、遗精、大便秘结、小便数等疾病,核桃对大脑特别有益,有健脑作用,是神经衰弱患者的天然补品。
治疗:
1、经常有头晕、失眠、健忘、心悸、食欲不振、腰膝酸痛、全身无力、哮喘等症的人,每天早晚各食两个核桃。就可起到药补和食疗的疗效。
2、小便频数者:每晚睡前多服用3-5个核桃,坚持1个月。
3、怀孕妇女,多吃核桃对胎儿脑的发育有很好的作用。还能润肌、黑须发、长寿。
4、阳痿:每日吃核桃仁60克,连吃3个月。
5、便秘:核桃仁60克,黑芝麻30克捣烂,每日早晚各10克。温水服。
葵花籽
成分:每百克葵花籽当中蛋白质含量为24.6克,脂肪54.4克,碳水化合物9.9克,钙45毫克,磷354毫克。
功用:在葵花籽里的脂肪,80%是亚油酸,这对于降低血压和血液中胆固醇的含量,预防和治疗心脏病,高血压动脉粥样硬化等心脑疾病有较好的作用。
在葵花籽中所含的维生素E能促进人体细胞的新陈代活动,延缓人体衰老,保持肌体活力。
维生素B族对于治疗精神抑郁症、神经衰弱,头晕等病症有较好的疗效。还可以增强记忆力。
在葵花籽中所含的无机盐类对于牙齿、骨骼的发育,强化血管和造血功能,还能增强自身的抵抗力。
功用:
1、治疗高血压:向日葵叶50克,土牛膝50克。水煎内服。
2、治疗血痢:葵花籽50克,加水炖1个小时,外加冰糖少许口服。
3、长期有规律的食用葵花籽,会不断地刺激唾液和各种消化腺的分泌,有助于防止消化不良和消化道病的治疗。同时防止衰老和促进美容。
莲籽
又名莲实、藕实、泽芝
成分:每百克籽中含水分13.5克,蛋白质16.6克,碳水化合物9.8克,钙89毫克,磷285毫克,同时有少量的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、荷莲碱、铜、锰等营养成分,是民间尚好的滋补品。
功用:补心益脾,治疗,固精的功效,通常用为强壮剂,主要用于治疗多梦、遗精、淋浊、久痢、虚泻、妇人崩漏带下病,尤其是对儿童由于食伤脾胃,胃肠消化力弱,妨碍正常发育,经常面部黄肌瘦弱,大便稀,小便黄,不妨用莲籽煮水喝或煮粥吃。
治疗:
1、治失眠症:莲籽心2克,生甘草3克。
2、治高血压:莲籽心25克,水煎代茶饮
3、习惯性流产::莲籽、黄豆、大枣、糙米、黑米(少许)煮粥吃,外加适量花生,都先浸泡。
4、慢性胃肠炎、脾胃虚弱:莲籽肉加入浸泡2小时后加入山楂2~10枚,加入适量糙米煮粥吃。
栗子
又称板栗,栗果,毛栗,栗子与小麦、糙米、薯类一样,每百克含60~70克淀粉和糖,含脂肪7克,蛋白质10克,含碳水化合物40克,维生素C60毫克,比柿子高1倍,为花生的18倍。
功用:祛风湿、散瘀血,清热毒的功效,并且对咳嗽、水肿、黄疸、跌打损伤、蛇蚊虫咬伤,有较好的药用价值。
其壳斗、树皮有收敛作用:鲜叶外用,适用于皮肤炎症,其果实对肾脏效果最佳。
治疗:
1、治幼儿腹泄:栗子磨粉,煮为糊状,加少许葡萄干粉煮吃即可,喂服。
2、慢性支气管炎,咳嗽气喘:栗子肉50克,加菠菜籽炒黄一起煮粥吃。
3、老年肾亏小便频数:每日早晚生食栗子2个。细嚼慢咽。
4、驱寒、止泻:炖水煮热吃20个。
禁忌:一次不要吃得过多。
花生
又称落花生,地果、地豆、番豆、又称为“长寿果”、“植物肉”。
成分:每百克花生米含水分3.4克,蛋白质27.6克,脂肪41.2克,碳水化合物23克,无机盐2.1克,钙71毫克,磷399毫克,含不饱和脂肪酸80%以上,它们和花生油脂所含的甾醇一样,均具有降低胆固醇和润肌肤的妙用。花生中还含有脂溶性维生素K和E、卵磷脂和磷脂,有使人聪明、延缓脑功能衰退、有抑制血小板粘聚、阻止血栓合成、保护血管壁、降低胆固醇的作用,另外,含钙量极高,是儿童、孕产妇和老年人的必需产品。
功用:健脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽上咳的功效,适用于营养不良脾胃失调,咳嗽痰喘,乳汁缺乏。
花生果的外壳含有木犀划素,有降胆固醇的作用,对冠心病,高血脂均有良效,花生身含有除血压的成分,治高血压,心脏病。
治疗:
1、高血脂冠心病:花生壳洗净水煎,每次100毫升,连服1周。
2、高血压、失眠:花生秧上的叶及花生幼苗,煎水代茶饮,每日2杯,疗效显著。
3、血小板减少症:含皮的生花生,大蒜肉各100克放砂锅内炖熟隔天1次,4-6次。
4、再生障碍性贫血:花生衣12克,研碎,分2次用水冲服。
5、肾炎水肿:红衣花生米,红枣,枸杞子适量等分煎汤煮喝。
6、治疗贫血:连衣花生米25克,大枣15克或桂圆12克,生吃或用大枣汤送服,每日1剂。
总结:现代医学研究证明,花生衣具有抗纤维蛋白溶解,促进骨髓制造血小板,加强毛细血管收缩机能,可治疗消化道,肺结构,气管炎,泌尿系生殖系统的出血,并对外伤出血有较好的疗效。
禁忌:花生尽管好处很多,但要防止受霉菌的感染,否则易产生性很强的黄曲霉素,容易患上肝癌所以霉变的花生不能食用。
松籽
成分:每百克种籽但中含蛋白质16.7克,脂肪63.5克,碳水化合物9.8克,纤维素4.6克,钙78毫克,磷236毫克,并且松籽中所含的脂肪为不饱和脂肪酸,经常食用。对人体有益无损。
功用:润肠通便,调理胃肠的功效,主治气虚便秘,产后风症,咳喘等疾病疗效甚佳。
治疗:
1、老年性便秘:经常饭后(主食后)立刻食用适量松籽。
2、气虚便秘:松籽仁5克,大麻仁2克,瓜萎仁5克,将松壳炒10克,水煎服,每日1剂。
3、治疗风湿性关节痛:松籽10克,当归、桂枝、羌活各15克,加水适量煎服,每日2次。
禁忌:因松籽中脂肪含量很高,胃肠消化不良或经常有腹泄、腹痛者不宜多吃。
南瓜子
又称南瓜仁、白瓜子
成分:每百克南瓜子中含蛋白质35.1克,脂肪31.8克,碳水化合物23.3克,无机盐4.4克,钙235毫克,磷670毫克。
功用:主冶绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮等疾病。
治疗:
1、治疗绦虫:南瓜子(去壳)50克,研碎,加水制成乳剂,加少许蜂蜜空腹口服。或南瓜子、石榴根各50克,水煎服每日3次,连服2日。
2、营养不良,面黄肌瘦:南瓜子花生仁、核桃仁同吃。
3、小儿咽痛:南瓜子(不洗,晒干),用冰糖煎汤每天喝20毫升。
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