花生米是我们生活中常见的食材，特别是对一些爱贪杯的朋友来说，更是必不可少的下酒菜。因为花生米的营养价值高，不论你都是煮稀饭还是油炸又或者是凉拌，做出来的菜品都能深受人们的青睐。那么，今天小编就和大家分享一道花生米不凉拌也不油炸的新吃法，相信大家看过以后一定会喜欢的。
第一步：在做这道菜之前，我们要先准备一碗花生米（在碗里用水浸泡一下最好），两块冰糖，一小块桂皮，两三个八角，三四片香叶，五六个干红辣椒，把这些调味的食材准备好后，就可以开始大显身手了。
第二步：我们找一个油皮纸把冰糖包进去，然后在用啤酒瓶给它压碎，压碎后的冰糖成末状后，我们开火热锅把冰糖末给它融化成糖浆状。
PS：在熬制冰糖浆的过程一定要用铲子不停的翻炒，防止熬糊粘锅，到时候会影响成品后的味道。
第三步：糖浆好出之后，我们就可以下入浸泡过的花生米进行翻炒，使花生米全都粘上糖浆之后，我们把提前准备好的八角，桂皮，香叶和掰成小段的干红辣椒，放进花生米里一起翻炒了。
第四步：等到把花生米和一些调味料翻炒出香味之后，我们往锅中加入适量的清水（等末过花生米就可以了），然后在锅中加入一勺食用盐，两勺的老抽，三勺的生抽，之后就可以盖上锅盖，用大火煮开。
PS：在用大火煮制的过程中一定要注意，等锅中的水煮开之后我们再转小火慢煮三十分钟，这样做主要就是为了让花生米充分入味，吃起来口感更好。
第五步：等三十分钟之后，我们就可以把盖子打开，用铲子来回翻炒几遍后，就可以出锅装盘了。
PS：因为在煮制的时候已经加了一勺盐，又添加了生抽和老抽，这些调味品里都含大量盐分，所以在后面的煮制过程中，你可以先夹一个花生米品尝一下，感觉适合家人的口味就可以了。
这个方法做出来花生米口感非常好，每一粒花生米吃到嘴里都非常的香，而且吃再多也不会上火。你有没有学会呀？如果喜欢的话，请别忘了关注和转发，也欢迎你在评论区发表您的看法，或者分享您的做法，小编每天都会定时发布原创的家常菜做法，非常感谢大家的支持！
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